AJITAMA RAMEN BISTRO

De casa para… um restaurante cheio! Ramen… uma moda? Sim, talvez. Mas como toda e qualquer moda gastronómica, aparece assim mais ou menos do nada, instala-se e começa a crescer até ficar demasiado comercial e a oferta começar a ser tanta que a discrepância de qualidade torna-se abismal. Por cá o ramen é uma moda … Ler maisAJITAMA RAMEN BISTRO

PURA VIDA

Safa-se a simpatia, mas só isso mesmo… Ele há restaurantes que logo à partida parecem completamente desenquadrados do ambiente onde estão inseridos. Às vezes até pode ser preconceito, mas geralmente é a realidade. E não poucas vezes isso comprova-se passado algum tempo… quando encerram portas. Não desejando mal a restaurante nenhum, a verdade é que … Ler maisPURA VIDA

DINASTIA TANG

dinastia tang

Um chinês de referência! Admito que tenho fases em que ando com “desejos” de chinês. Mas a outra metade do Onde Vamos Jantar? não é especialmente fã, por isso é sempre complicado que se torne uma opção para jantar. Por isso, é sempre preciso esperar pela ocasião certa… ou pelo restaurante certo. A ocasião nem … Ler maisDINASTIA TANG

RUA

Street food asiática… de autor? Pois que sim! Já aqui escrevi muitas vezes sobre variados temas, de entre os quais estes três: expectativas, modas gastronómicas e o nosso conhecimento (ou falta dele) sobre o que se come em algumas regiões do mundo. São três temas recorrentes e completamente diferentes… mas todos eles se enquadram na … Ler maisRUA

IZAKAYA TOKKURI POP-UP

Agora sim, um dos melhores spots de Lisboa! O título começa com este “Agora sim” porque a nossa primeira experiência no Izakaya Tokkuri foi desastrosa. Porque o espaço é muito giro e o conceito até prometia, mas aquilo que nos serviram estava mal confeccionado e era servido em doses ridículas. Foi provavelmente das piores experiências … Ler maisIZAKAYA TOKKURI POP-UP

MANO A MANO

mano a mano restaurante italiano

Porque um italiano nunca passa de moda… As modas da restauração vão e vêm, mas há alguns pilares base que se mantêm inalteráveis. Não estamos sequer a falar de restaurante icónicos ou de Chefs conhecidos, estamos mesmo a falar de tipologias, independentemente do restaurante em si. Já houve fases em que os chineses estavam na … Ler maisMANO A MANO

SEASON

restaurante season

Nem tudo o que é bonito… é bom. Até parece um ditado popular, mas não é. Ou pelo menos, não desta forma, nem tão pouco adaptado ao texto que vamos escrever nas próximas linhas. A frase ajusta-se sim na perfeição ao Season, um dos novos restaurantes sensação de Lisboa, que tem aparecido em todo o … Ler maisSEASON

DOM JOAQUIM (Évora)

dom joaquim restaurante évora

Um Alentejo com requinte. O Alentejo é a minha região preferida do País! E não vale a pena ficarem já indignados, porque trata-se de uma opinião e cada um tem a sua. Não tenho raízes alentejanas directas, mas desde cedo que se tornou um destino frequente de férias e outras viagens. E é a minha região preferida em … Ler maisDOM JOAQUIM (Évora)