Francesinhas, bifes, cerveja… e horários tardios.
Dia de semana, 22h45, andamos à procura de restaurante para jantar. É incrível como ainda há restaurantes que anunciam hora de fecho à meia noite mas deixam de aceitar clientes ainda antes das 23h. Pouco olho para o negócio, digo eu. A cidade tem mudado ao longo dos anos por causa do turismo, há mais oferta e mesmo mais oferta a horas tardias, mas geralmente centralizada em zonas como o Cais de Sodré ou Santos. No resto de Lisboa, é uma aventura tentar jantar depois das 22h30.
De repente, lembramo-nos do Dote – Cervejaria Moderna, que está aberto todos os dias até à 1h da manhã (e algumas localizações até às 2h). Bifes, francesinhas, petiscos e cerveja? Sim, parece-nos muito bem.
A verdade é que esta não é a primeira vez que nos lembramos do Dote nesta situação. E nem precisa de ser numa zona específica da cidade, porque há-os aos molhos. O Dote abriu há cerca de 6 anos, perto da Av. da Liberdade, e talvez por ter sido inaugurado por um dos donos do Marco, não é de estranhar que a especialidade do restaurante sejam francesinhas. Mas define-se como uma “Cervejaria Moderna”, um posicionamento que se sente mais no espaço e decoração do que propriamente na ementa.
A carta é dominada pelas ditas francesinhas e, com quase a mesma importância, uma secção de carne na grelha e bifes, daqueles cobertos de molhanga. Ou seja, estamos sempre no reino da carne, ainda que existam opções de peixe. Temos de agradar a todos, não é?
Mas comecemos pelos petiscos, porque seja a que horas for, podemos ter uma refeição completa. Os Rissóis de Carne servem quase de couvert e são tão viciantes que desaparecem num ápice. Assim como as Lascas de Batata, que não têm nada de surpreendente mas cumprem também o seu papel. Não tão interessantes são os Ovos Rotos, porque só têm um ovo estrelado para demasiadas batatas e por isso acabam por não ficar envolvidas como se queria. Além disso, já há ovos mexidos no meio das batatas fritas, o que torna o conjunto bastante estranho.
Depois, demoramos sempre mais a escolher as cervejas (com diversas referências mas todas da Super Bock) do que os pratos, porque sabemos sempre mais ou menos aquilo que queremos! Uma das escolhas, claro, é a Francesinha. Neste caso a Francesinha Especial, com tudo aquilo a que temos direito. É um bom exemplar deste prato, ainda que não sejamos experts, especialmente porque as carnes são boas. O molho podia ser melhor, mas o picante disfarça bem, acaba por ser bom para ensopar as batatas fritas.
Nos bifes, destaque claro para o Bife 3 Pimentas, versão do Lombo. Bife de dimensão considerável, ainda que não muito alto, cozinhado na perfeição, tenro de se cortar com o garfo, molho com a textura ideal e sabor a pimentas sem ser demasiado agressivo. Um bife daqueles que nos faz voltar… como já voltámos várias vezes.
Depois ainda há outros pratos de carne na grelha, igualmente bons: a Picanha Fatiada é de qualidade, e as Sardinhas de Novilho são no fundo lombelos, mas o nome cria a curiosidade, que depois é acompanhada pela qualidade da carne.
As sobremesas estão expostas em vitrine, porque os olhos também comem, e há desde as mais simples e clássicas até às mais fora do comum, como o Mil Folhas de Arroz Doce… que, honestamente, nos parece demasiado complicado. Para quê juntar duas coisas que podiam ser opções separadas? Mas pronto, é uma questão de perspectiva.
Seja a que hora do dia (ou noite) for, o Dote é sempre uma opção segura. Porque não só a comida é boa na sua generalidade, como o espaço é convidativo a estar durante algum tempo (e nem é muito, porque o serviço é ágil) e, claro, porque esta flexibilidade horária funciona bastante bem para quem não gosta – ou não quer – jantar sempre às 20h. Francesinhas, bifes e cerveja, mesmo fora de horas…. diríamos que é e vai continuar a ser uma fórmula vencedora!
Preço Médio: 20€ pessoa (francesinha ou bife, com cerveja)
Informações & Contactos:
Rua Barata Salgueiro, 37 A | 1250-042 Lisboa | 21 602 7858