KABABAYAN

Óptimo serviço. Ementa que promete. Buffet mauzinho…

A verdade é que já vamos um bocado de pé atrás. Se é verdade que nos chama atenção por ser o primeiro restaurante filipino em Lisboa, também é verdade que tudo o que lemos e ouvimos acerca de alguma falta de qualidade deixa-nos indecisos. Como sempre, a curiosidade vence e aproveitamos um almoço de amigos para entrar então no Kababayan.

Honestamente, não percebo nada de comida filipina, por isso aceito o que me apresentam na carta como sendo genuíno. Quem nos serve, com uma simpatia enorme, tenta explicar o que são os pratos e as suas origens, com aquela vontade de quem quer transmitir o que a sua cultura tem de melhor. Neste campo, 5 estrelas.

A oferta é realmente desequilibrada, principalmente ao almoço, onde o buffet é muito barato (5,99€) mas não tem grande variedade nem interesse; e mesmo que queiramos pedir à carta, há pratos que só estão disponíveis ao jantar – caso dos que queríamos experimentar, como o osso buco com molho de amendoim e legumes ou o pato com molho de soja, tamarindo, gengibre e malagueta. Não percebendo bem qual a razão para isto acontecer, ficamo-nos pelo que está disponível…

Começando pelo buffet, pouca variedade: uma sopa de arroz e frango (sem sabor nenhum), uma espécie de ovo picado com tomate (nada de especial), beringela gratinada com um molho de tomate (bastante boa), robalo em filete com legumes salteados (com o peixe demasiado seco) e uma outra coisa que não conseguimos perceber o nome mas que sabia a cabidela (interessante). Ainda tivemos a oferta dos crepes de carne e de vegetais, iguais a tantos outros que comemos em qualquer restaurante chinês.
Depois ainda provámos a caldeirada de cabra, que desilude porque da caldeirada que conhecemos não tem nada, é apenas carne estufada, o frango com leite de côco, gengibre e malagueta (bem cozinhado e saboroso) e um prato de chapa quente, o camarão com pimentos e tomate, que não sendo surpreendente, foi o melhor da refeição.
Ainda havia vontade para sobremesas, então vejam de lá elas: a tarte de arroz, um pouco massuda demais para o meu gosto, o brazo mercedes (uma torta com camada exterior de merengue e o interior com leite condensado e ovo, que mesmo sendo uma bomba calórica é bastante saborosa) e uma outra coisa que não está na lista, uma espécie de pudim gelatinoso com açúcar, simplesmente estranho a nível de texturas.

Não ficámos impressionados, mas ainda assim quero voltar ao jantar para provar o osso buco e o pato. Em relação ao almoço, e tendo em conta as “limitações”, nem o preço baixo do buffet justifica a repetição da visita, porque ficou bastante aquém das expectativas.

Preço Médio: 9€ pessoa (em buffet, com sobremesa e cerveja) ou 16€ (à carta, com cerveja e sobremesa também)

Informações & Contactos:
Rua Marquês da Fronteira, 173 A | 1070-294 Lisboa | 218220209

[codepeople-post-map]

Deixe um comentário

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.