Comida alentejana. Sem tretas!
O Alentejo está cheio de restaurantes assim, não está? Restaurantes típicos, casa de família, que servem comida genuína e local, sem merdas. Sítios que se mantêm vivos por causa da clientela local, porque os tratam bem. E que depois aparecem nos roteiros desta malta que gosta de gastronomia e restaurantes, que lá vai e acha que descobriu um segredo… que sempre ali esteve e só é uma surpresa para quem não o conhece.
O Cortiço, na zona de Montemor-O-Novo, é um desses restaurantes. Onde fomos parar porque estávamos na zona e foi-nos recomendado por algumas pessoas, o que nos fez pensar que íamos fazer uma “granda” descoberta. Apenas para percebermos que o restaurante é mais velho do que nós e sempre foi uma referência para as pessoas da zona, que são os clientes habituais da casa.
O Cortiço é uma casa alentejana, mas daquelas sem tretas. Não há aqui decoração típica que resulta em fotos giras para o Instagram, com velharias a atirar para o vintage. Um espaço simples, cheio de pessoas que percebemos serem da zona e habituais da casa, o que é sempre muito positivo. Uma ementa também muito simples e direta, com pratos típicos alentejanos, sem invenções. Porque a boa comida portuguesa (neste, caso, alentejana) quer-se assim mesmo: simples, mas cheia de sabor.
E por isso é normal que queiramos comer comida alentejana! Pedimos uns Miminhos de Porco Preto, acompanhados com uma excelente batata frita caseira e, claro, umas Migas Alentejanas. Tudo simples, tudo cheios de sabor, como se quer. Do outro lado da mesa, as Costeletas de Borrego, que até podem falhar quando a carne é má ou mal confeccionada, mas aqui não podíamos estar mais longe dessa situação. Costeletas fantásticas, tempero no ponto, novamente batatas fritas maravilhosas a acompanhar. Coisas simples, não é?
Inovamos numa das sobremesas, porque é raro encontrar em restaurantes, mesmo no interior do Alentejo. Estamos a falar do Favo de Mel, aqui acompanhado com alguns pedaços de fruta, uma coisa bem interessante e fora do comum, mas que faz todo o sentido. E ainda um Pudim de Ovos, outra coisa simples, mas delicioso. É repetitivo, eu sei, mas as coisas simples são mesmo as melhores.
Jantamos em pouco mais de uma hora, porque não é preciso mais. E durante esse tempo vemos pessoas a sair e a entrar, todas merecedoras de uma palavra amiga dos donos, porque todas fazem parte da casa. Um bem receber que nos contagia, mesmo sendo “forasteiros”. Pagamos pouco por pessoa, porque estamos no Alentejo e numa casa simples, e isso deixa-nos ainda mais felizes. Porque são restaurantes como O Cortiço que continuam a mostrar que a gastronomia portuguesa está bem viva, assim como a arte de bem receber. É verdade que é cada vez mais preciso sair das grandes cidades para encontrar sítios destes, mas felizmente ainda existe – restaurantes genuínos, que fazem aquilo que sabem fazer bem. Sem tretas.
Preço Médio: 20€ pessoa (com vinho da casa)
Informações & Contactos:
Estrada Nacional 2, Portas 16 e 18 | Fazendas do Cortiço | 7050-011 Montemor-O-Novo