PETISCO SALOIO

Era tão simples ser mais… simples. No fundo, é isto: petiscos são petiscos. São coisas simples, sem grandes invenções, sem twists nenhuns. É seguir as receitas tradicionais e executar bem, servindo-os a preços simpáticos e sem grande invenções. Parece-me muito simples. E a verdade é que há uns 6 anos tivemos uma moda parva das … Ler mais

THE OLD HOUSE

Um dos melhores chineses de Lisboa. É sempre um risco quando proclamamos que um restaurante é dos melhores de Lisboa ou seja de onde for. Porque temos sempre malta a dizer que não acha e que nós não sabemos nada e tal e tal e tal… que geralmente é a mesma malta que não percebe … Ler mais

O CRISPIM (Fátima)

Uma referência em Fátima. Este foi “limpinho”! Quando perguntamos a amigos e dentro da nossa comunidade de seguidores onde é que sugerem que vamos jantar em Fátima, há um nome que se destaca assim de longe em relação a todos os outros: O Crispim! E é este o objetivo principal do Onde Vamos Jantar?, dar … Ler mais

ENCANTO by José Avillez

Encanto na comida, desencanto no serviço. “Desculpe, mas pode explicar-nos o que é este item de “serviço discrecionário” na conta?”“Sim, claro: isso é a nossa sugestão de gorjeta para o serviço.”“Mas é obrigatório ou facultativo?”“É uma sugestão, podem deixar ou não…”“Mas então – e desculpe insistir – se é um valor facultativo, porque é que … Ler mais

O DIFÍCIL

Nem difícil nem fácil. Só médio. Nem todos os restaurantes tradicionais têm de ser muito bons. Ou muito típicos. Ou ter algum factor diferenciador que se destaque. Nope, nada disso. Há restaurantes tradicionais que apenas têm de ser competentes, estar ali no meio termo, e fidelizar a malta que vive, estuda e trabalha lá à … Ler mais

TALHO DO CANIÇO (Madeira)

Uma experiência a não perder!!! Numa altura em que já não se inventa nada realmente inovador na restauração, há algo mágico em entrar num restaurante e perceber que nunca tínhamos visto aquilo antes. Que é efectivamente fora da caixa, que faz algo único e tão surpreendente que ficamos agarrados logo no primeiro minuto. E foi … Ler mais

RIBS & COMPANY

O tempo passa e o BBQ vai “arrefecendo”… O Ribs & Company apareceu em Lisboa numa altura em que havia uma moda de restaurantes de carnes fumadas, e também no ano em que as Colinas do Cruzeiro se começaram a tornar um pólo de restauração a ter em atenção, ainda que fora do centro da … Ler mais

IMPERIAL DE CAMPO DE OURIQUE

A maravilhosa casa do Sr. João! Há restaurantes que são muito mais do que os pratos que lá comemos, são as experiências que lá vivemos. E é impossível viver outra experiência em Lisboa igual à que o Sr. João nos proporciona na Imperial de Campo de Ourique. Um restaurante onde podemos destacar muita coisa, mas … Ler mais