Petiscos na Covilhã!
Sair de Lisboa por uns dias implica quase sempre experimentar restaurantes novos, e muitas vezes em zonas do País que não conhecemos assim tão bem. Alguns já temos como referência, outros vamos recebendo em forma de sugestões dos nossos seguidores, e felizmente temos tido quase sempre boas surpresas. Mas a verdade é que temos sempre a ideia pré-definida que, ao sair de Lisboa, os restaurantes que vamos encontrar serão de comida regional, com pratos típicos da zona para onde vamos. E isso não é necessariamente verdade, até porque nada obriga um restaurante a servir comida apenas da sua região.
E isto leva-nos à Taberna A Laranjinha, na Covilhã, cuja ementa é, na sua grande maioria, composta por petiscos. Mas nem são petiscos regionais, são petiscos daqueles que encontramos nas casas de petiscos em todo o País. O que é perfeitamente normal, não tem nada de mal e, inclusivamente, as várias pessoas que nos recomendaram o restaurante disseram-nos para ir para os petiscos, por serem muito bons. Como explicámos em cima, confesso que aqui fomos um bocado tendenciosos, porque achámos que não fazia sentido comer petiscos “normais” num restaurante na Covilhã, onde poderíamos ir à procura de coisas mais regionais. Mas sabemos que é uma ideia pré-concebida nossa, o ter de comer comida regional em zonas distantes de Lisboa… E se a Taberna A Laranjinha for o melhor restaurante de petiscos da Covilhã, ainda bem! Isso é sempre excelente! Fica ao nosso critério se preferimos provar os petiscos ou outras coisas.
Por isso, pedimos sugestões, fugindo aos tais petiscos, e porque nos pareceu o sítio para o fazer. O serviço é muito simpático e, depois de perceberem o que pretendíamos, acabaram por nos dar boas dicas! Começando pela Truta Crocante com Escabeche, que tinha despertado a nossa curiosidade logo quando a vimos na lista, porque não conhecíamos a combinação. Os pedaços de truta são bem fritos e estão efectivamente crocantes, ao ponto de conseguirmos colocar o escabeche por cima e comer como se fosse uma tosta. Muito bom!
E também pedimos um dos pratos emblemáticos do restaurante (e da zona), o Pastel de Molho da Covilhã. Trata-se de um pastel de massa folhada, recheado com carne e servido num prato fundo com um molho quente com base de açafrão. No fundo, funciona tipo uma sopa, um caldo com o pastel lá dentro, reconfortante, saboroso.
Depois, seguimos para os pratos principais, onde vamos para as Línguas de Bacalhau crocantes com Açorda. É diferente do habitual, destaca-se na lista e é recomendado, por isso não dizemos que não. Honestamente, a açorda é o melhor do prato, cremosa e com muito sabor, enquanto as línguas são crocantes, mas nada de especial a nível do sabor.
Por outro lado, temos o Pernil de Borrego com Esmagada de Batata Doce, e aqui estamos num registo muito bom (mesmo sendo uma escolha mais segura). A carne do pernil desfaz-se quase sem esforço nenhum e fica suculenta, e a esmagada de batata doce é simplesmente fantástica. Não sendo um prato típico nem inovador, é um prato com sabores muito bons, e isso é mais importante que tudo o resto.
Para fechar a loja, dividimos uma sobremesa, porque o que comemos até agora era já bastante pesado. Aqui, novamente uma surpresa, por nunca termos ouvido falar desta combinação: o Pudim Abade de Priscos com Maracujá. Sim, é isso mesmo. O pudim em si já é muito forte, mas o molho de maracujá por cima dá-lhe alguma acidez mas ainda mais doçura. É uma bomba!
Durante todo o almoço que tivemos na Taberna A Laranjinha fomos muito bem tratados. Não interessa se somos clientes habituais ou se nunca lá estivemos, porque a simpatia é sempre a mesma, daquela genuína. E isso é um dos factores que nos faz recordar esta experiência, mesmo que não tenha sido, a nível da comida, a experiência mais local que podíamos ter.
Por isso, admitimos o nosso preconceito inicial e o fato de estarmos errados. A localização de um restaurante não tem necessariamente de condicionar o seu tipo de cozinha nem o seu posicionamento, e a Taberna A Laranjinha parece-nos ser um desses exemplos. Devíamos ter ido para os petiscos, e todas as mensagens que recebemos depois das stories do Instagram diziam a mesma coisa. Não que o que comemos estivesse mau, antes pelo contrário: comida cheia de sabor e bastante criativa. Mas sentimos que assim não aproveitámos ao máximo o que o restaurante tem para oferecer. Ou seja… teremos de fazer uma nova visita! 😉
Preço Médio: 22€ pessoa (com vinho)
Informações & Contactos:
Rua Primeiro de Dezembro, 10 | 6200-038 Covilhã | 275 083 586