TEMPERATURA

Ora alta, ora baixa… mas pouco consistente. Estou a falar da temperatura, em referência ao nome do restaurante. Mas trata-se basicamente de uma metáfora para a qualidade da comida que nos foi servida. Muito pouco consistente, sendo que as nossas expectativas eram altas. O Temperatura já há algum tempo que era presença regular no nosso … Ler maisTEMPERATURA

C.O.W BEEF & COCKTAILS

Vaca. De toda a maneira e feitio. E cowcktails. Quando, há uns 4 anos atrás, surgiu a moda das hamburguerias, nasceram restaurantes que se aproveitaram de um modelo mais ou menos standard e foram grandes sensações no momento. Com o passar do tempo, porém, todos fomos percebendo quais eram as boas hamburguerias e as que … Ler maisC.O.W BEEF & COCKTAILS

A RISCA

A risca restaurante carcavelos

Oferta variada, a qualquer hora do dia. Petiscarias ou Tascas modernas… tanto que podia ser dito acerca delas. Mas já disse quase tudo, aliás, escrevi. Houve a moda delas, apareciam que nem cogumelos, mas felizmente depois a moda foi abrandando e só sobreviveram aquelas que tinham algum factor realmente diferenciador. Nos dias de hoje, em … Ler maisA RISCA

PETISCARIA DA TERRA

petiscaria da terra

Uma petiscaria… de bairro! Esta moda das petiscarias modernas já passou um bocadinho… de moda. Ao contrário do que aconteceu há três anos atrás, onde qualquer restaurante que abria se transformava numa petiscaria, com aspecto vintage e os mesmos petiscos de sempre, agora as novas petiscarias vão abrindo cada vez menos. E quando abrem, ou … Ler maisPETISCARIA DA TERRA

MENSA

Petiscos (travessas) à “Mensa”… 😉 O trocadilho é intencional e estava mesmo a pedi-las. Até porque foi a primeira coisa de que nos lembrámos quando nos perguntaram se queríamos ir jantar ao Mensa, ali no centro da Vila de Oeiras. Não conhecíamos, mas o casal com quem fomos é cliente regular do espaço e só … Ler maisMENSA

BRASA DE SASSOEIROS – ALGÉS

brasa de sassoeiros

“É meia vaca para a mesa 6, sff!” Quem me conhece sabe que adoro um bom bife. Aliás, adoro um bom naco de carne, em geral! A tocar o mal passado, chamuscado no exterior, bem temperado (puxado ao sal, que é como eu gosto), e não é preciso mais nada. Se a carne for boa … Ler maisBRASA DE SASSOEIROS – ALGÉS

MEATS – BURGER & STEAK HOUSE

Uma steak house… sem bifes. Esta foi a primeira ideia que nos saltou à vista no Meats – Burger & Steak House: o facto de só ter um bife na carta, da vazia, servido com ovo. O resto da carta são hambúrgueres, servidos no pão ou prato, com combinações diferentes, mas depois é só um … Ler maisMEATS – BURGER & STEAK HOUSE

ROTA 94

Carnes maturadas, umas melhores que as outras. Antes do aparecimento das steakhouses modernas – aqueles restaurantes dedicados a cortes de carne diversos, muitos deles maturados – os sítios onde íamos para comer carne eram basicamente dois: ou restaurantes que tinham bifes ou então rodízios à brasileira (daqueles tipo Chimarrão). Nos primeiros, primava a qualidade da … Ler maisROTA 94