RIBS AND COMPANY

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… ou quando a “Company” é muito melhor que as “Ribs” Isto das modas é completamente aleatório, pelo menos na restauração em Portugal. No início do ano falava-se do regresso aos produtos de origem, da comida saudável, das influências da América do Sul… e uma das trends mais vistas este ano por cá foram as … Ler mais RIBS AND COMPANY

LE MOUSTACHE SMOKERY

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Com fumo ou sem fumo, aqui come-se muito bem! American style! “No fire, just smoke” é o que está escrito no individual de mesa, quando nos sentamos. Engraçado. Isto do fumado tem muito que se lhe diga. Está na moda, muita gente o “vende”, mas nem todos o sabem aproveitar. Ou fazer bem. E é … Ler mais LE MOUSTACHE SMOKERY

THE SMOKERY

Uma boa alternativa, mas precisava de ser mais fumada.   Fomos ao The Smokery de propósito. Porque quando lês tantas opiniões tão boas em todo o lado, a expectativa sobe. E muito porque faz muita falta em Lisboa um sítio com este posicionamento – a “smoke house” que se usa tanto nos Estados Unidos. Estávamos … Ler mais THE SMOKERY