RIBS AND COMPANY

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… ou quando a “Company” é muito melhor que as “Ribs” Isto das modas é completamente aleatório, pelo menos na restauração em Portugal. No início do ano falava-se do regresso aos produtos de origem, da comida saudável, das influências da América do Sul… e uma das trends mais vistas este ano por cá foram as … Ler maisRIBS AND COMPANY

LE MOUSTACHE SMOKERY

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Com fumo ou sem fumo, aqui come-se muito bem! American style! “No fire, just smoke” é o que está escrito no individual de mesa, quando nos sentamos. Engraçado. Isto do fumado tem muito que se lhe diga. Está na moda, muita gente o “vende”, mas nem todos o sabem aproveitar. Ou fazer bem. E é … Ler maisLE MOUSTACHE SMOKERY

THE SMOKERY

Uma boa alternativa, mas precisava de ser mais fumada.   Fomos ao The Smokery de propósito. Porque quando lês tantas opiniões tão boas em todo o lado, a expectativa sobe. E muito porque faz muita falta em Lisboa um sítio com este posicionamento – a “smoke house” que se usa tanto nos Estados Unidos. Estávamos … Ler maisTHE SMOKERY