BECO CABARET GOURMET

O que acontece no Beco… fica no Beco. Esta frase foi repetida várias vezes ao longo da noite que passámos no Beco Cabaret Gourmet, um dos espaços que o Chef José Avillez tem dentro do seu Bairro, no Chiado. Sem sombra de dúvidas, o espaço mais fora do comum de todos. Fora do comum, estranho, … Ler maisBECO CABARET GOURMET

CANTINA ZÉ AVILLEZ

cantina zé avillez

Comida tradicional portuguesa… mas para turistas! A cozinha tradicional portuguesa está recheada de receitas clássicas, geralmente muito simples. Mas por mais simples que sejam, são sempre maravilhosamente saborosas… quando bem feitas, claro. E aqui o “bem feito” não tem nada a ver com a confecção ser feita de forma correcta, mas mais com se sentir … Ler maisCANTINA ZÉ AVILLEZ

ÚLTIMA HORA: Cantina Peruana abre Segunda-feira no Bairro do Avillez

Ainda há poucos dias escrevíamos sobre o facto da comida peruana estar na moda… e eis que temos mais novidades! Abre ao público já esta Segunda-feira (dia 24) um novo espaço dentro do Bairro do Avillez. A Cantina Peruana é um projecto encabeçado pelo Chef Diego Muñoz e vai situar-se no primeiro andar do Bairro … Ler maisÚLTIMA HORA: Cantina Peruana abre Segunda-feira no Bairro do Avillez

EMPADARIA DO CHEF

Ou de como uma “simples” empada pode ser uma verdadeira experiência culinária… Bom, começando já pelo mau: o único problema da Empadaria do Chef é a prepotência. Porque é o cliente que tem de avaliar se o produto final é bom ou não, por isso não é preciso tanto quadro na loja a dizer que … Ler maisEMPADARIA DO CHEF

CANTINHO DO AVILLEZ

cantinho do avillez

Muitos altos e baixos… até chegar a conta! Depois das pizzas mais caras do que o normal (ainda que boas), resolvemos andar uns metros para o lado e entrar no Cantinho do Avillez. Dia de semana, restaurante quase cheio, porque o chef tem nome. As expectativas eram grandes, por tudo o que já tínhamos ouvido. … Ler maisCANTINHO DO AVILLEZ

PIZZARIA LISBOA

Pizzas de Chef muito boas! Pena a confusão… Só para variar da “febre dos hamburguers” que nos invadiu neste ano, decidi que ia experimentar o novo Avillez. Não tenho opinião formada acerca do chef, mas agradou-me a ideia de uma pizzaria mais ou menos rústica, com cuidado nos ingredientes, e que está a lutar contra … Ler maisPIZZARIA LISBOA