DAVID DA BURACA

As memórias de infância são sempre diferentes quando revisitadas… Sou daquelas pessoas que se lembra de pormenores da sua infância. E geralmente são pormenores relacionados com momentos, desde momentos em frente à tv até momentos em jantares de família. Mas aquilo que tenho percebido da pior maneira é que essas diversas coisas que guardamos da … Ler mais

A PARREIRINHA DO PARAÍSO

Uma tasca com “T” grande!!! Quem me tira uma boa tasca, tira-me tudo! E tascas há muitas em Lisboa, é verdade, mas também é verdade que elas vão ficando cada vez mais esquecidas com o crescimento do cenário gastronómico da cidade. Há cada vez mais restaurantes da moda onde toda a gente quer ir. E, … Ler mais

O TRANSMONTANO

O transmontano

Cabidela… a melhor de Lisboa! Há restaurantes que demoramos algum tempo a conhecer, e que depois se tornam escolhas recorrentes. Restaurantes dos quais já ouvimos falar através de várias pessoas, e que ficam mesmo debaixo do nosso nariz… mas onde, seja por que motivo for, nunca fomos. E restaurantes onde, depois de irmos a primeira … Ler mais

CHAMONIX

Uma tasca disfarçada de pastelaria. Mais um mês, mais uma tasca, ou mais um jantar do #adorotascas. Desta vez, na Margem Sul, em Almada. E porque não? Isso foi o que quase todos pensámos, até termos começado e procurar e perguntar coisas sobre o Chamonix… e só nos davam indicações de ser uma pastelaria. Um … Ler mais

A PALHOTA

Tascas há muitas… Quem nos segue regularmente sabe que estamos envolvidos numa espécie de “movimento” de incentivo às tascas portuguesas. O #adorotascas começou como uma brincadeira de amigos que partilham o amor por uma boa refeição, até rapidamente se tornar quase um manifesto de apoio às tascas, esse património que tende a ir desaparecendo um … Ler mais

A TASCA DO GORDO

De gordos… mas para todos! Fico sempre num “excitex” quando entro numa tasca! Mais do que quando vou a restaurantes sofisticados ou sítios da moda, é quando entro numa tasca daquelas mesmo tascas que fico com mais expectativas! Porque são os meus restaurantes preferidos e, acima de tudo, porque é cada vez mais difícil encontrar … Ler mais

O VELHO EURICO

Mudam-se os tempos… mas mantém-se a tradição. Abrir um restaurante não é um processo fácil, e torná-lo num restaurante rentável ainda exige mais. Mas ainda mais complicado é quando se abre um restaurante no mesmo sítio de outro que lá existia anteriormente. Se a casa antiga era má, o espaço novo abre mas os clientes … Ler mais

TABERNA ALBRICOQUE

Uma Taberna… de Chef. Já aqui escrevemos várias vezes sobre a principal trend do ano passado na restauração nacional: os jovens Chefs que foram abrindo “tabernas”, onde teoricamente recriam receitas tradicionais do nosso receituário… mas com twists de cozinha de autor. E seja a nível da apresentação ou das técnicas usadas, estes twists (e o … Ler mais