TABERNA ALBRICOQUE

Uma Taberna… de Chef. Já aqui escrevemos várias vezes sobre a principal trend do ano passado na restauração nacional: os jovens Chefs que foram abrindo “tabernas”, onde teoricamente recriam receitas tradicionais do nosso receituário… mas com twists de cozinha de autor. E seja a nível da apresentação ou das técnicas usadas, estes twists (e o … Ler mais TABERNA ALBRICOQUE

MARIA DA MOURARIA

Fado do bom! E a comida também se safa…   Casas de fado… Honestamente, quando que falam neste tema, só penso em tourist traps. Restaurantes onde os turistas vão gastar muito dinheiro para comer mal e ouvir fado que não é nada de especial. Já fui a muitas assim, principalmente em Alfama ou no Bairro … Ler mais MARIA DA MOURARIA