EAST MAMBO

east mambo

Kebabs… de autor! Está a existir uma tendência em 2019 em Lisboa, no que respeita à restauração: o restaurantes de autor… mas com lugares limitados. Cada vez mais Chefs da nova geração estão a deixar os restaurantes onde “fizeram nome” e a abrir espaços próprios, com lugares limitados, nomes com uma só palavra e conceitos … Ler mais EAST MAMBO

HAMBURGUERIA PORTUGUESA by FARNEL

Copy. Paste.   Hamburguerias… se não podes vencê-las, junta-te a elas. A lógica até podia ser esta, mas a realidade é que gostamos mesmo de hambúrgueres, por isso, mesmo antecipando que pode ser uma “banhada”, acabamos por entrar, sempre com esperanças de estarmos enganados. E, no caso desta Hamburgueria Portuguesa (já nem nos nomes começa … Ler mais HAMBURGUERIA PORTUGUESA by FARNEL

SELFISH

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Boas ideias, mas feitas à pressão… Fiquei um pouco indeciso em relação à opinião sobre o SelFish. Porque se é verdade que a comida não foi assim tão bem conseguida, também é verdade que este é um conceito tão inovador em foodcourts que por si só merece ser valorizado. As ideias são boas e as … Ler mais SELFISH

TALHO DO MERCADO

talho do mercado vasco da gama

Esta carne nem nas fotos fica maior… Nesta era das redes sociais, há qualquer coisa de muito pouco inteligente num restaurante onde nos dizem que não podemos tirar fotos. Não é preciso pensar muito para perceber que as fotos partilhadas no Instagram ou noutra rede social qualquer podem fazer muito mais de positivo do que … Ler mais TALHO DO MERCADO

POKÉ BOWLS

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Chegaram as Poké Bowls!   Comidas do mundo = tendência crescente. Cozinha saudável = tendência crescente. Juntar as duas? Claro! A procura cada vez maior de conceitos de restauração diferenciadores faz com que se comece cada vez mais a procurar a gastronomia de outros países, e cada vez mais distantes. E quando a isso aliamos … Ler mais POKÉ BOWLS

EAT 4 FIT

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Hambúrgueres “fit”?! Pois que sim… Quando nos chamam para nos dar a conhecer este novo conceito, confesso que ficamos um pouco de pé atrás. Comida saudável e tal… mas só servem hambúrgueres?! E nem sequer estamos a falar de hambúrgueres vegetarianos, como acontece no Vegana Burgers, são mesmo dos normais. Em pães coloridos, é certo, … Ler mais EAT 4 FIT

BEIJU TAPIOCARIA

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Fomos conhecer as tapiocas… e gostámos! A Rita Pereira abriu um restaurante. Aqui está. Para muita gente, talvez baste isto para ir a correr até às Amoreiras para conhecer a Beiju Tapiocaria. A actriz não dá simplesmente a cara pela marca, é mesmo dona da cadeia que quer abrir mais 3 restaurantes nos próximos meses. … Ler mais BEIJU TAPIOCARIA

CACHORRO À PORTUGUESA

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Cachorros com Conceito! É mesmo muito interessante ver cada vez mais restaurantes que procuram inovar dentro de conceitos mais ou menos pré-formatados. Se isso infelizmente não está ainda a acontecer com a a maior parte (e estou a falar de hamburguerias, restaurantes de fast-food, petiscarias, japoneses, italianos, portugueses… enfim, de todo o tipo), há no … Ler mais CACHORRO À PORTUGUESA