YAKUZA FIRST FLOOR

O Melhor Japonês de Lisboa! Esta coisa do “melhor restaurante” seja do que for é completamente subjectiva. O que é melhor para mim pode não ser o melhor para outra pessoa, ou mesmo para a maioria das pessoas. Isso acontece com praticamente tudo na vida, mas neste caso estamos a falar de restaurantes. E estamos … Ler maisYAKUZA FIRST FLOOR

HANAYA LUMIAR

Restaurante Hanaya Lumiar

Fusão, longe da confusão. O centro de Lisboa, especialmente algumas zonas, está a tornar-se um caos a nível de restauração. Há imensa oferta – em alguns sítios muito mais do que a procura – mas nem sempre é a mais variada. E isso faz com que a rotatividade dos restaurantes seja enorme, ou seja, abrem … Ler maisHANAYA LUMIAR

HANAYA CHIADO

HANAYA CHIADO sushi restaurante

Sushi. Tradicional. De fusão. Mas sempre Bom! Para quem se dá ao trabalho de ler o que escrevo, isto não será propriamente uma novidade: gosto muito de sushi, mas sou adepto da sua versão mais tradicional. A mestria no corte das peças, a variedade e frescura do peixe, tudo isso para mim é mais interessante … Ler maisHANAYA CHIADO

SAIKO

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Uma excelente experiência de fusão! Já não é a primeira vez que aqui escrevo que o sushi de fusão não é propriamente a minha cena. Gosto de sentir o sabor do peixe, a sua frescura, sem grandes molhos ou artifícios que me distraiam do principal. Infelizmente há cada vez menos restaurantes a praticar este sushi … Ler maisSAIKO

NOVIDADE: 4 novos restaurantes de SUSHI em Lisboa!

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Este ano de 2017 arrancou lentamente a nível de inaugurações de restaurantes, mas com o final do mês de Janeiro têm começado a aparecer novidades! Só restaurantes de sushi e em Lisboa, abriram 4 espaços novos durante estas últimas semanas. Fiquem a conhecer os 4 novos restaurantes de sushi de Lisboa: KITANORI Ainda fresquinho – … Ler maisNOVIDADE: 4 novos restaurantes de SUSHI em Lisboa!

NÓMADA

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Fusão?! Se for desta, então vamos lá! 🙂   Já escrevi várias vezes aqui: não sou adepto de sushi de fusão. Não se trata de não gostar, tem mais a ver com preferências, e eu prefiro a frescura e variedade do peixe e cortes e rolos bem feitos, com ingredientes simples mas bons. Quando começam … Ler maisNÓMADA

CONFRARIA LX

Demasiado caro para a experiência…   “Boa tarde. Tenho uma reserva para duas pessoas em nome de…” Segue-se um silêncio e um remexer no livro de reservas. “Disse António Soares?” foi a pergunta que se seguiu… “Não”, disse eu, e voltei a repetir o meu nome. Mais um remexer nas páginas. “De certeza que não … Ler maisCONFRARIA LX

MUSASHI SUSHI FUSION

Bom sushi mas pouca fusão… Há cada vez mais restaurantes japoneses a usarem a designação “fusion”. Honestamente, acho que tem a ver com a oferta de sushi ser tão grande, que para se afastarem utilizam esta promessa. E se, em alguns casos, é uma promessa verdadeira, noutros nem por isso… Ora, este Musashi não é … Ler maisMUSASHI SUSHI FUSION