Pães coloridos! E com sabores! Grande ideia! 🙂
Não sou fã de misturas de temas num restaurante. Chinês-japonês, italiano-indiano, vegetariano-rodízio de carne… (este último foi inventado, embora já não ponha as mãos no fogo por nada). Acho que os restaurantes se devem focar naquele ponto em que são únicos e que os diferienciam da concorrência, porque só assim é que vão deixar de ser “mais um”. Daí que, por exemplo, o fenómeno das hamburguerias seja estupidamente irritante, porque é (quase) tudo igual, pega-se em fórmula pré-formatadas para abrir espaços iguais uns aos outros. É a falta de ideias…
Por isto mesmo, ficámos divididos quando lemos sobre a abertura de uma nova hamburgueria. Por um lado, é mais uma, ainda por cima que mistura conceitos e tanto serve hambúrgueres como pizzas. Mas por outro lado, tem uma ideia base única: explorar as cores e sabores do pão! Surpreendidos? É verdade!
No recém-aberto Lisbon Burger House & Pizza servem-se pizzas, também, mas principalmente hambúrgueres. E se não temos nada a apontar à carne (provámos o hambúrguer de picanha e o de frango, ambos saborosos e com bons ingredientes), aqui a estrela é mesmo o pão! Os pães têm cores e sabores! Temos um pão de espinafres (verde), temos outros de beterraba (rosa) e ainda um de caril (amarelo). Não só são mesmo coloridos como podemos confirmar o mais importante: sabem mesmo ao que prometem ser. E por isso o de caril dá uma dimensão diferente de sabor ao hambúrguer de frango, assim como o de espinafres faz com o de picanha. Ou seja, não só é divertido como é realmente interessante de comer!
De resto, o espaço é amplo, com um pé direito gigante e uma mezzanine que serve para receber grupos. O mobiliário e decoração seguem a linha das hamburguerias modernas. O serviço é jovem e simpático, mas ainda não está muito bem oleado – além disso, era importante que explicassem bem a ideia dos pães de sabores, porque o destaque na carta nem é assim tão grande. Pode ser só um pormenor, mas quando a grande inovação do espaço tem a ver com o pão, esse é um pormenor que deve ser reforçado sempre que possível.
Ou seja, há aqui uma ideia muito boa e uma concretização que não lhe fica nada atrás. Os pães não só são engraçados à vista como são muito saborosos e dão uma nova dimensão à experiência de comer um hambúrguer. Agora é limar arestas e deixar que Lisboa inteira descubra os pães coloridos e com sabores!
Preço Médio: 10€ pessoa
Informações & Contactos:
Rua João Freitas Branco, nº16 – loja G | 1500-359 Lisboa | 216025493
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Estou muito contente pelo sucesso deste espaco que ajudei a criar. Desejo aos proprietarios os maiores exitos.