ALKIMIA MADEIRENSE CARCAVELOS

Para quem nunca foi, parece uma visita à Madeira! Vamos começar por falar sobre preconceitos? Bora! Pois que, quando nos sugeriram ir almoçar a um restaurante chamado Alkimia Madeirense, a nossa primeira resposta foi negativa. Nada contra a gastronomia da ilha… mas um restaurante chamado Alkimia?! Com “k”????? É pá, até ficámos com urticária, e … Ler mais

O FUSO (Arruda dos Vinhos)

O tamanho nem sempre importa… É aquela piada fácil, eu sei disso… mas também é verdade: nem sempre o tamanho é o mais importante. E isto ajusta-se ao Restaurante O Fuso porque as suas duas especialidades são o Bacalhau na Brasa e a Costeleta de Vaca na Brasa, ambas com dimensões consideráveis, que enchem o … Ler mais

FAUSTINO

O MELHOR BIFE DO MUNDO! Adeus e obrigado! Vá, claro que não íamos deixar isto assim. Ainda que o possamos fazer, porque o título diz tudo. O título é direto e completamente ilustrativo daquilo que nos faz regressar ao Faustino: o Bife à Henrique, especialmente a versão do lombo, com ovo estrelado… que é o … Ler mais

CACHUPA DA TIA ALICE

A Melhor Cachupa que já comemos! E pronto, é isto mesmo! Podemos não comer cachupa todos os dias, mas já experimentámos várias, inclusivamente em Cabo Verde. E esta Cachupa no restaurante Cachupa da Tia Alice foi a melhor que já comemos, especialmente a sua versão tradicional. Rica em sabor e intensidade, ingredientes bem cozinhados, uma … Ler mais

EDUARDO DAS CONQUILHAS

Conquilhas?! Nem vê-las… Bom, na verdade vimo-las e comemo-las uma vez no Eduardo das Conquilhas. Mas também é verdade que vamos ao Eduardo das Conquilhas uma vez por ano, talvez, desde há uns 8 anos. O que faz com que só termos encontrado conquilhas uma vez seja uma média bastante baixa… especialmente para uma marisqueira … Ler mais

SINAL VERMELHO

Um clássico do Bairro Alto! Começando pelo final, estávamos à espera de levar uma banhada! Já não ia ao Sinal Vermelho há mais de 15 anos, muito antes do boom turístico que Lisboa teve nos anos antes da pandemia, e lembrava-me de ser um daqueles restaurantes clássicos do Bairro, para grupos e famílias. Mas depois … Ler mais

RESTAURANTE TOI FARÓIS (Beja)

Será a Melhor Carne de Porco Preto do Mundo? Isso não sei, porque o Mundo é muito grande e há alguns outros restaurantes a servir excelente carne de porco preto. Mas o que sei é que fomos de propósito até aos arredores de Beja, fazendo duas horas de viagem para baixo e mais duas para … Ler mais

FORNINHO SALOIO

Uma coisa é certa: há aqui uma boa grelha. Os restaurantes nem sempre têm direita responsabilidade no tipo de clientes que têm, mas o seu posicionamento ajuda muito. Ou seja, se o tipo de comida que sirvo e a comunicação que tenho for muito virada para turistas, provavelmente serão turistas que vão entrar pela minha … Ler mais