As carnes maturadas estão na moda. Até porque são bem boas!
Por falar nisso, abriu há uma semana o Butchers, no Parque das Nações. O restaurante ocupa o espaço deixado livre pelo Petra Rio e serve carnes maturadas da Argentina, Escócia, Irlanda ou Estados Unidos. Algumas das carnes são maturadas durante 30 dias nas máquinas que o próprio restaurante tem logo à entrada.
Há New York Steak, Chuletón, T-Bone steak e muito mais carne, tudo servido em tábuas de madeira com flor de sal e pimentos. Mas há também outras opções como hambúrgueres, pica pau, carpaccio e algumas saladas.
Para carnívoros, daqueles mesmo “à séria”! 😉
Leiam a nossa review sobre o Butchers!