Sim, leram bem: um jantar em que todos os pratos são tártaros!
No próximo dia 1 de Julho (Sexta-feira), o restaurante Flores do Bairro vai promover um jantar único. O Chef Bruno Rocha preparou um menu especial, onde todos os pratos são tártaros, desde a entrada até à sobremesa. A ideia é contrariar a ideia de que o tártaro só tem uma ou outra variante, explorando sabores inovadores e surpreendentes.
Assim, o Menu Tártaro começa com um tártaro de atum em cone, seguindo-se um prato de assinatura do Chef (e presente na carta do restaurante), o tártaro de tomate. Nos pratos principais será servido um tártaro de carapau de escabeche e um tártaro de novilho e cerejas. Para terminar, um tártaro de melancia, chili e morangos. Promete, não acham? 😉
Segundo o Chef: “Este jantar pretende surpreender, apresentando os melhores produtos nacionais, e demonstrar com diferentes técnicas, apresentações e sabores, todo o potencial do tártaro e que este pode não se esgotar na carne, nem apenas nos pratos principais.”
Este jantar tem o preço de 35€ por pessoa (bebidas não incluídas), e a reserva é obrigatória, pelos seguintes canais:
flores@bairroaltohotel.com
213 408 252
Podem ver aqui o que escrevemos acerca do Flores do Bairro e da nova carta do Chef Bruno Rocha.