Pois que é verdade e estamos de rastos… 🙁
O Chef Vitor Claro vai encerrar o seu restaurante Claro! já este Domingo. Depois do relançamento do espaço ainda este ano, o Claro! vai encerrar portas dia 13 deste mês. O Chef Vitor Claro vai reforçar a aposta nos seus vinhos de autor, que estavam cada vez mais presentes na sua cozinha. Esta era uma paixão crescente do Chef e o crescimento da procura das suas marcas de vinhos (a nível nacional e especialmente internacional) pede uma dedicação total.
Segundo o próprio Chef: “Este encerramento não é definitivo, é uma pausa pensada, numa altura em que é impossível dar 100% às duas coisas em simultâneo. O desenvolvimento incrível que registámos este ano nas marcas de vinhos, pede que eu esteja cada vez mais presente em todas as etapas e isso implica demasiadas ausências do restaurante. Há uma altura em que temos de olhar para as cartas que temos em jogo e fazer uma aposta… e por agora, essa aposta passa pelos Dominó, Foxtrot e algumas novidades a comunicar em breve.”
Por isso, quem ainda não conhece tem até Domingo para ir até Paço D’Arcos e conhecer um dos melhores Chefs da sua geração. Podem ver aqui como correu a nossa última maravilhosa visita.
E ao Chef Vitor Claro desejamos todo o sucesso nesta nova fase da sua vida! 🙂