É verdade! Os responsáveis pelo melhor e mais requisitado “supper club” de Lisboa – o Ajitama, sobre o qual partilhámos aqui a nossa maravilhosa experiência – vão finalmente dar o salto e abrir um restaurante!
Depois de ano e meio a organizar jantares em casa uma vez por semana, agora o Ajitama vai poder mostrar o seu ramen a muito mais pessoas, num restaurante que promete ser uma das grandes novidades deste final de ano.
Para isso, a dupla dinâmica por trás deste projecto esteve em Tokyo a fazer um curso de ramen com um dos melhores Chefs de ramen do Mundo, para alargar os seus conhecimentos e realmente conseguir servir o melhor ramen de Lisboa. Para nós, foi efectivamente o melhor que comemos em terras lusas!
A abertura está prevista algures para o final deste ano, no centro de Lisboa. Mas assim que tenhamos mais pormenores, partilhamos! 🙂