A nova Academia TimeOut no Mercado da Ribeira já abriu e já tem alguns workshops planeados, para miúdos e graúdos. Mesmo dentro do Mercado da Ribeira mas isolada da confusão e barulho, aqui há workshops diversos tanto ao almoço (23€) como ao jantar (35€), sempre com direito à refeição.
Mas mais do que cozinhar, aqui contam-se histórias acerca da comida e dos ingredientes. Ou não fosse o Rodrigo Menezes o curador desta academia e o principal responsável pela criação deste projecto. O primeiro “foodie” português (foodie.pt), um verdadeiro apaixonado pelos ingredientes mais genuínos e a sua confecção, alguém que além de ensinar a cozinhar, ensina acerca da própria comida e as suas origens.
Esta é uma experiência mais acessível e muito mais interessante dos que os outros workshops tradicionais, muito por causa deste senhor.
Acompanhem a página de Facebook da TimeOut para conhecer os workshops que vão sendo anunciados, sendo que o próximo é já no dia 23 deste mês (quinta-feira) e vão poder aprender a fazer um hambúrguer perfeito! 😉