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Meses depois de ter saído do Assinatura (que fechou no final de Junho), o Chef Vitor Areias abraçou um novo projecto e surge desde esta semana como Chef do novo Estória. Situado no Palácio do Marquês de Pombal, em Oeiras, o Estória oferece uma cozinha contemporânea, com as suas origens e inspiração na cozinha tradicional … Ler mais
Mais uma vez, o restaurante Varanda de Lisboa (no Hotel Mundial, Martim Moniz), vai comemorar o Mês da Cataplana. Durante todo o mês de Outubro (almoço e jantar), numa programação que muda semanalmente, vão poder provar-se diversas variedades de cataplanas, tanto de peixe e marisco como de carne – exemplos são a de tamboril com … Ler mais
O Volver lançou há cerca de uma semana a nova carta. E conseguiu superar todas as expectativas, num restaurante que já era perfeito! A nova carta tem ainda mais opções de carne, como a Entraña Wagyu ou o Chuletón de Buey, que são basicamente 1.100grs de carne maturada a 40 dias. Ou seja, o Paraíso … Ler mais
Bitoque. Batata frita. Ovo a cavalo. Perfeição no prato. Numa época em que as hamburguerias continuam a crescer do chão como cogumelos, é bom ver o Bitoque no Ponto da Chef Justa Nobre a crescer de importância no panorama da restauração nacional. Primeiro em vários centros comerciais e agora com a primeira loja de rua, em Carcavelos. … Ler mais
A boa comida não precisa de bons empratamentos! É sempre difícil falar sobre mexicanos. Os restaurantes, não as pessoas. Porque tenho sempre mixed feelings, e com excepção feita ao (maravilhoso!) Pistola Y Corazón, sinto sempre que são um pequeno flop. Especialmente por causa da comida, que na generalidade dos casos é pré-formatada, acabando por se … Ler mais
O entrecôte mais emblemático de Lisboa chegou à Baixa. O novo restaurante Basserie Lisboa fica no espaço do antigo Honra do Olivier, na Praça da Figueira, e serve a carne excelente da Brasserie de L’Entrecôte. Mas não só, neste novo espaço há ainda outros pratos de carne e peixe, como o carré de borrego com … Ler mais
Ok, não é bem um duelo 😉 O Restaurante Bastardo vai receber mais uma vez um chef convidado, criando um jantar especial de mistura de 2 conceitos gastronómicos. Depois do Japão e da França, desta vez o Bastardo recebe o México, com a presença da chef Karla Rendon, da Taqueria Pistola Y Corazón. O jantar … Ler mais
Aberto na semana passada, este é o novo espaço de churrasco em Lisboa. Mas o Nogueira’s Fire Food não é uma churrasqueira normal, tem um posicionamento mais sofisticado que se reflete no próprio restaurante. Carnes de churrasco (desde o frango à picanha) e ainda pizzas feitas em forno de lenha, tanto no restaurante como para take-away.