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… pelo menos, na nossa opinião, claro! 😉 O ano de 2023 tem sido, em Lisboa, o Ano do Bitoque. Pelo menos no meio dos foodies e influenciadores que habitam neste pequeno ecossistema de malta que vai a restaurantes. Começaram a criar-se correntes, malta que dava dicas uns aos outros, locais que estavam fora do … Ler mais
Um Bitoque excelente! E tudo o resto também! Temos aqui aquele que muitos consideram o melhor bitoque de Lisboa. Mas… bitoque? Ou bife? E isso leva-nos à questão existencial: o que é um bitoque? Qual a sua definição? Está só relacionado com o molho e o ovo “a cavalo” ou também implica o corte da … Ler mais
Sai um bitoque para… todas as mesas! Não há nada de mal em ir a um restaurante onde (quase) toda a gente come o mesmo prato. É uma espécie de congregação, se quiserem, uma sintonia em que todos estamos e com a qual podemos muito bem, que nem sequer questionamos. Se nos dizem que ali … Ler mais
Será… o Melhor Bitoque de Lisboa? Desde que me mudei para a Ajuda, tenho ouvido conversas esporádicas sobre “o melhor bitoque do Mundo”. Que, por acaso, diziam ser servido numa pequena tasca da zona, o Jorge D’Amália. Statement ambicioso, no mínimo. Mas como gosto de desafios, lá fui eu. E o Jorge D’Amália é isso … Ler mais
Uma boa opção para almoços. Qual império em crescimento, este já é o sétimo restaurante do O Nosso Prego. Onde a especialidade, lá está, são os pregos. Mas o restaurante tem muito mais, até porque se intitula marisqueira. O Nosso Prego de Oeiras é um espaço um bocado mais moderno e “estiloso” do que os … Ler mais
Mais uma “ia”, esta com bitoques! O foodcourt do renovado Mercado de Algés está quase a tornar-se um exclusivo de carnes. Os foodcorners foram mudando ligeiramente – foram-se os frangos do Chef Laffan ou os burritos, por exemplo – mas a carne foi ficando, nas suas várias versões. A Bitoqqueria é a mais recente aquisição… … Ler mais
Bitoque. Batata frita. Ovo a cavalo. Perfeição no prato. Numa época em que as hamburguerias continuam a crescer do chão como cogumelos, é bom ver o Bitoque no Ponto da Chef Justa Nobre a crescer de importância no panorama da restauração nacional. Primeiro em vários centros comerciais e agora com a primeira loja de rua, em Carcavelos. … Ler mais
Uma tasca para taxistas? Que fique assim então… Tasca para taxistas. Muitos táxis à porta, a “trancar” os outros carros estacionados. Buzinadelas constantes é o restaurante Sol Rio. 5 mesas + 4 lugares ao balcão. Empregados com aventais do Continente. Serviço a despachar. Vinho da casa mau demais. Pratos a 5€ e 6€. Bitoque (o … Ler mais