Opiniões. Novidades. Fotografias. Tudo sobre Restaurantes.
E assim do nada, o restaurante perfeito! Há restaurantes que não precisam de apresentação. E não estou a falar de restaurantes só em Lisboa ou no Porto, há destes um pouco por todo o país. São aqueles restaurantes cuja fama é tão grande que levam a verdadeiras peregrinações para lá ir fazer uma refeição. Restaurantes … Ler mais
Um Balcão onde vive a Criatividade… e o Sabor! E se vos dissermos que uma das grandes aberturas de restaurantes de 2024 foi… no Barreiro? Sim, agora vem a malta da margem sul para aqui com ódio gratuito, porque acham que estamos a estamos a menosprezar a zona. Não é nada disso, até porque sabemos … Ler mais
Cozinha de autor no meio do Alentejo. A descentralização trouxe um fenómeno muito agradável no que respeita à restauração. Hoje em dia, quando saímos de Lisboa para o interior (Norte ou Sul), já não encontramos apenas restaurantes tradicionais, quase que parados no tempo. Ainda os há – muitos, e felizmente – mas na verdade há … Ler mais
Uma “viagem” que vale a viagem! O trocadilho é propositado. Isto porque demorámos demasiado tempo a ir ao Pateo Real, mas por uma razão muito simples: Alter do Chão fica a quase 2 horas de meia de caminho de Lisboa, e é uma zona para a qual não costumamos ir, por isso ficava muito fora … Ler mais
Comida Tradicional Portuguesa… mais para Turistas. E pronto, aqui vem mais um daqueles títulos que vai, por si só, incomodar algumas pessoas. Mas, caso ainda não saibam, é para o lado que dormimos melhor. 😉 Isto porque desde a sua abertura, foram muitos os bloggers e os “food critics” e essas coisas todas que foram … Ler mais
Do Japão, com amor. Há muitas pessoas muito mais estudiosas do que nós, no que respeita à cultura gastronómica e domínio sobre ingredientes e técnicas e whatever. Temos a perfeita noção disso. Mas também temos a certeza de que sempre assumimos que não somos críticos gastronómicos e sim pessoas que gostam de viver experiências em … Ler mais
O México e o Japão juntos… e é fantástico! Aquelas combinações que podíamos pensar que não faziam sentido… na verdade resultam na perfeição. Nas mãos do Chef Kiko e da sua equipa vamos vendo ganhar vida pratos que achamos conhecer mas que nos acabam por despertar sabores muito mais complexos do que seria de esperar. … Ler mais
O East tornou-se West… e continua BRUTAL! Estes “mambos” que o Bernardo Agrela vai inventando correm mesmo o risco de se tornarem numa coleção de best-sellers, porque seja qual for o seu formato, são todos muito bem conseguidos. Se já nos kebabs estávamos num registo completamente diferente daquilo com que estamos familiarizados, este novo registo … Ler mais