A lentidão do serviço influencia tudo o que aqui há de bom…
E esta é a opinião com que saímos da Taberna Saudade, outra daquelas tabernas modernas especializada em petiscos. É uma pena, porque as expectativas eram altas…
Mas voltando ao início.
À entrada, a aparência de uma tasca moderna, com todos os pormenores a lembrar as tascas antigas, mas de forma sóbria e contida. O espaço é pequeno mas está cheio. 2 pratos do dia e uma lista de petiscos interessante, a que se junta uma lista ainda melhor de vinhos.
Ficamos pelos petiscos, mas o empregado avisa-nos logo de que pode demorar um pouco (só está uma pessoa na cozinha). Como já estamos entretidos com o couvert (bom!) e a cerveja artesanal que pedimos, não vemos problema nisso.
O problema é que demora muito mesmo… Passados 15 minutos chega o caldo verde, espesso mas muito saboroso, assim como uma sopa de espinafres igualmente boa. Só quase 40 minutos depois de estarmos sentados (e de já termos pedido mais bebidas…) é que chega o primeiro prato para partilhar: os ovos mexidos com farinheira, saborosos e ainda húmidos, como devem ser. Mais 5 minutos e chega uma alheira boa acompanhada de grelos fraquinhos; outros 5 minutos para as tiras de bacalhau com migas muito boas, mas o bacalhau estava muito seco e sem saber a nada; mesmo tempo e chega o pica pau com muito molho mas pouco sabor, acompanhado com cascas de batata demasiado finas e sem sal, ou seja, não sabem a nada… Para fechar, uns óptimos filetes de polvo com salada de feijão frade.
Ainda provamos as duas sobremesas que há na lista: um leite creme saboroso e uma mousse de limão que de mousse não tem nada, tem textura quase de gelado.
Com a conta, novo pedido de desculpas pela demora.
Tudo o que há de menos bom aqui tem a ver com o tempo que demora toda a refeição! Pagamos mais porque bebemos mais, os bancos são giros e vintage mas tornam-se desconfortáveis passada meia hora, e ficamos sem paciência para suportar pequenos erros nos pratos que poderíamos deixar passar se não demorasse tanto tempo.
É uma pena, porque há aqui muito potencial.
Preço Médio: 11€ pessoa (com vários petiscos partilhados e cerveja)
Informações & Contactos:
Rua Presidente Arriaga, 69 | 1200-771 Lisboa | 918509482
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