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Um restaurante de hotel com um conceito vencedor. Já tínhamos ido ao Open – Braserie Mediterrânica no decorrer de uma Restaurant Week e a experiência tinha sido bastante positiva. E talvez por isso resolvemos voltar lá, sem menu definido, para comprovar aquilo que nos pareceu desde logo muito interessante a nível de conceito: a ideia da … Ler mais
Um pequeno segredo com grandes pequenos pratos. O GPS leva-nos a dar umas voltas pelas ruas estreitas da Bica até que, quase sem perceber, passamos na esquina do restaurante. Sem sinalética no exterior, passa quase despercebido. Quase. Depois de estacionarmos e voltarmos a percorrer as ruas a pé, entramos então no Fumeiro de Santa Catarina. … Ler mais
Uma experiência interessante, mesmo para fãs de carne. Começo por admitir que não sou mesmo nada fã de comida vegetariana. Mas principalmente daquela que tenta ser “imitação” da comida normal, como os bifes de seitan e as almôndegas de tofu e etc. Se é para ser vegetariano, então não façam os formatos carnívoros, sff. É … Ler mais
Um pequeno oásis no meio da cidade. Há sítios que se visitam mais pela experiência do que pela comida ou pelo espaço em si. E foi isso que me aconteceu com este almoço no Centro Cultural Hare Krishna. Mesmo não sendo grande adepto de comida vegetariana. Porque mais do que o menu de almoço, que servem … Ler mais
Cogumelos há muitos! E não é que dão para tudo?! Já várias vezes falámos acerca dos restaurantes conceptuais, que depois se ficam pelo meio termo. Bem sei que nem sempre é fácil gerir um espaço, por mais conceito que tenha, sem agradar ao máximo de gente possível, mas então assumam-no. Foi por causa de experiências … Ler mais