Das Melhores Pizzas que já comemos!
Quase que não é preciso dizer mais nada, pois não?! Porque as pizzas do Secret Oven são das melhores que já comemos, assim de caras. E até tínhamos expectativas muito altas, que nos fizeram ir de propósito à Ericeira à procura desta pizzas… e ainda bem que o fizemos, porque seria um crime deixar passar isto!
Não há grande história para contar aqui: começámos a ouvir (insistentemente) falar da Secret Oven, uma pizzaria da Ericeira que teve durante algum tempo uma “dark kitchen” aqui em Lisboa… e que fez a maravilha de tudo o que é malta que visita restaurantes. O que despertou muita curiosidade, claro. Só que deixámos passar o período em que estavam por Lisboa e por isso esquecemo-nos… mas só por breves momentos!
Porque fomos continuando a seguir a Secret Oven no Instagram e cada vez que víamos algum conteúdo ficávamos logo novamente a salivar! Tanto que decidimos finalmente ir até à Ericeira e procurar aquele pequeno espaço onde se servem pizzas fenomenais.
E é mesmo um pequeno espaço, com meia dúzia de mesas e o balcão ao fundo da sala, com cozinha aberta para vermos a preparação das pizzas. Nada muito elaborado, e diríamos até minimalista se não fosse pelas cores berrantes do papel de parede com imagens de conceito do restaurante, e ainda uma parede coberta com desenhos feitos por clientes (crianças, claro), uma espécie de livro de elogios mas muito mais fofinho.
Mas vamos às pizzas, não é? Pois que aqui – e como dizia a Marco Bellini (referência que quase ninguém vai entender) – “o segredo está na massa”! Porque é a massa das pizzas da Secret Oven que nos faz dizer que são das melhores que já comemos. A massa é fina mas com bordas altas, cheia de textura e sabor, ao ponto de comermos mesmo as zonas sem ingredientes, porque é deliciosa!
E depois as conjugações e os ingredientes fazem o resto! Coisas diferentes do habitual, ingredientes frescos e saborosos… é pá, uma brutalidade! Provamos duas pizzas sem molho de tomate, mas só porque nos pareceram bem: por um lado, a Pizza Artichoke (que é como quem diz Alcachofra), com alcachofras, corações de alcachofra, espinafres, queijo creme, mozzarella e pecorino romano; e depois a Pizza Mushrooms (adivinhem? cogumelos!), que tem molho de ricotta especial, mozzarella, gorgonzola, cogumelos, grana padano e lemon zest, que lhe dá um toque de frescura fantástico.
Há caixas de take-away para quem não conseguir acabar a pizza, mas achamos difícil, porque são mesmo viciantes. São daquelas pizzas que nos apetece encomendar uma vez por semana, só que estão na Ericeira.
Fomos à Secret Oven com expectativas muito altas e saímos de lá completamente rendidos! São das melhores pizzas que já comemos, e não podemos esperar pela próxima vez a ir até lá para provar as restantes pizzas. Por isso, façam um favor a vocês mesmos: metam-se no carro e vão até lá. Não se vão arrepender de certeza!
Preço Médio: 15€ pessoa (com refrigerante)
Informações & Contactos:
Rua do Norte, 37 | 2655-321 Ericeira | 261 097 926