O PADEIRO (Ponte de Sor)

Um dos melhores pratos de bacalhau que comemos nos últimos anos!!!

Fomos passar dois dias a Ponte de Sor. E, como acontece sempre que não conhecemos as zonas onde estamos, pedimos sugestões de restaurantes à nossa comunidade, que gentilmente nos deu algumas! Obrigado, malta! 🙂 Mas… houve apenas duas pessoas que nos deram uma sugestão diferente, um restaurante longe da estrada principal, sem redes sociais, e nem sequer nas 10 primeiras entradas no TripAdvisor. O que, de repente, se tornou muito mais interessante para nós. Foi assim que fomos parar ao Restaurante O Padeiro… e ainda bem que fomos!

Quando dizemos que O Padeiro é longe da estrada principal, estamos a falar literalmente de uma rua paralela. Mas quando há alguma oferta mais visível, a que está mais “escondida” acaba por sofrer um bocado. Ainda assim, quando entramos no restaurante, numa sexta às 21h, está praticamente cheio. O que, pelo menos para nós, é muito bom sinal!

Estamos a falar de um típico restaurante alentejano, decoração com motivos rurais nas paredes. Mesas com casais, famílias e grupos, mas tudo gente que é da terra, e percebemos isso pela forma como interagem com os empregados.

Pedimos o couvert ainda antes de sequer olharmos para a ementa completa, porque estamos com fome, mas damos uma vista de olhos rápida nas entradas e também pedimos os Cogumelos salteados… que não têm grande história para contar. E não pedimos mais entradas porque nos dizem logo que as doses são grandes. Ora, adivinhem? As doses são mesmo grandes!

E começamos com o prato mais surpreendente da noite! Quando o dono do restaurante nos recomenda o Bacalhau Gratinado com Espinafres, que é um dos pratos que mais sai na casa, pensamos que não vamos por aí. Pela descrição, parece uma espécie de bacalhau espiritual, e esse não é um dos nossos pratos preferidos. Nem sequer de bacalhau. Mas acabamos pode escolher porque vemos que é um prato que está a ser servido em praticamente todas as mesas. Como evitar isso? Ora… este Bacalhau Gratinado com Espinafres é dos melhores pratos de bacalhau que comemos nos últimos anos!!! Sim, é tipo um bacalhau espiritual por causa das gambas, mas com batata palha lá no meio, o que lhe dá um toque de bacalhau à brás. Uma mistura que parece estranha de descrever mas que resulta num prato simplesmente delicioso!!

E como se isso não bastasse, vem acompanhado de uma Salada de Agrião com Laranja que, novamente, parece muito simples, mas na realidade é fantástica! Ingredientes excelentes, muito bem temperada, fantástica!! A conjugação do prato e do acompanhamento é perfeita, há muito tempo que não nos lembramos de ter ficado imediatamente apaixonados por um prato que parece tão simples! E o que é mais curioso: só neste fim-de-semana comemos 2 dos melhores pratos do ano, e os dois de bacalhau (o outro foi o Bacalhau D’Oro, no Pateo Real).

Depois deste bacalhau, seria difícil que qualquer outro prato estivesse ao mesmo nível. Ainda assim, o Borrego na Frigideira é um bom prato, com toques alentejanos. Pedaços pequenos de borrego, fritos com muito alho e azeite, acompanhados de batata frita caseira e, claro, migas alentejanas, boas. Não está ao nível do bacalhau, mas é muito melhor do que muitos outros pratos que comemos – e pelos quais pagámos muito mais – num outro qualquer restaurante no Alentejo.

Terminamos o jantar n’O Padeiro com um Pudim de Ovos, coisa simples. A cozinha alentejana – e portuguesa em geral – é feita disso mesmo: simplicidade. E não há nada de errado nisso, antes pelo contrário. O Pudim de Ovos do Padeiro é tudo aquilo que um pudim de ovos deve ser, em sabor e textura. E, já agora, numa fatia muito bem servida.

Com o café, pedimos ainda um digestivo “caseiro”, e o que nos calha é aguardente de medronho. Ainda bem, porque é uma das nossas coisas preferidas! Mas era um bocado indiferente, porque já tínhamos definido a nossa opinião sobre O Padeiro. Um restaurante que surpreende pela simplicidade e, claro, pelo maravilhoso Bacalhau e a sua acompanhante Salada!

E antes de sairmos do restaurante, falamos ainda um pouco com o dono. Dizemos que adorámos, e ele pede-nos gentilmente para escrever uma opinião no TripAdvisor, porque são um restaurante afastado da estrada e toda a divulgação é bem-vinda. Sorrimos 🙂 Porque sim, fazemos a review no TripAdvisor, mas também a fazemos aqui, no nosso pequeno mundinho. E já o recomendámos a todos os nossos amigos foodies, ou a malta que gosta de restaurantes e não se importa de se meter no carro e ir à aventura. E assim acreditamos que estamos a ajudar muito mais O Padeiro!

Preço Médio: 13€ pessoa (com vinho da casa)
Informações & Contactos:
Rua Soeiro Pereira Gomes, 28 | 7400-279 Ponte de Sor | 963 973 996