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Carne fraca. Pão mau. Batatas péssimas. Já não há paciência para isto… A moda dos hambúrgueres não passa e continuam a abrir “restaurantes” destes em todo o lado. É fácil (na teoria), não é preciso saber cozinhar (na teoria) nem perceber nada do negócio da restauração (na teoria), basta usar fórmulas repetidas por todas as … Ler mais
Falta-lhe um “algo mais” que o faça destacar dos outros “milhares” de hamburguerias… É cada vez mais difícil distinguir as hamburguerias que vão abrindo (porque a moda teima a ir embora e a maioria das pessoas não tem capacidade/quer criar conceitos de restauração inovadores). Têm nomes diferentes, há algumas que têm uma decoração própria (fugindo … Ler mais
Hambúrgueres para todos os gostos, feitios… e carteiras. Está a decorrer até ao final deste mês a Rota de Hambúrgueres. Continuam na moda, por isso já seria de esperar que alguém se tivesse lembrado disto há mais tempo. Neste caso foi uma marca, a Hellmann’s, e a ideia é simples: criaram uma rota de 26 hamburguerias … Ler mais
Um bocado de mais atenção faria toda a diferença… É com esta ideia que saímos do 2GOOD, no Restelo, um restaurante/bar/lounge que tenta fazer de tudo um pouco. Serve petiscos, saladas, hambúrgueres, bifes e ainda a estrela da carta, um entrecôte. Isto enquanto é esplanada, restaurante e ainda dá uns toques de bar e lounge. … Ler mais
Muita carne não é sinónimo de boa carne… O meu dilema é simples: adoro hambúrgueres, mas sei que grande parte destas novas hamburguerias que continuam a abrir são uma tanga. Porque não inovam ou simplesmente porque não se preocupam em vender um produto de jeito. “Como os hambúrgueres continuam na moda, nem temos de nos … Ler mais
Pizza & Burger: uma receita infalível. E com resultados bastante bons! Ouves falar de um novo restaurante que abre em Santos, que serve pizzas e hambúrgueres, e pensas: ideia inteligente, mas de certeza que que vai ser uma “tanga”. Mas depois vais jantar numa quinta-feira à noite ao Popolo e ficas agradavelmente surpreendido! O Popolo, … Ler mais
Uma boa alternativa, mas precisava de ser mais fumada. Fomos ao The Smokery de propósito. Porque quando lês tantas opiniões tão boas em todo o lado, a expectativa sobe. E muito porque faz muita falta em Lisboa um sítio com este posicionamento – a “smoke house” que se usa tanto nos Estados Unidos. Estávamos … Ler mais
