Excelente carne de porco preto!
A maioria das vezes, adoramos coisas simples. E por coisas simples queremos dizer restaurantes que nos servem comida simples, bom produto, bem confeccionado. Restaurantes que não inventam, sítios onde não temos de estar a pensar naquilo que estamos a comer… onde podemos simplesmente aproveitar. E isto acontece-nos em qualquer lado, tanto em Lisboa como quando vamos para fora. Como, por exemplo, da última vez que fomos ao Alentejo, para um evento em Alter do Chão. E quando andávamos meio perdidos em estradas nacionais, à hora de almoço, sem ter nenhum sítio definido para ir almoçar. E é quando vemos uma placa a indicar “Restaurante”… e sentimos que isso é um sinal.
Ora… se nós sabíamos que esse “sinal” nos ia levar a um festim de porco preto? Não, não sabíamos. Mas seguimos a placa, confiámos… e resultou muito bem o nosso almoço no Restaurante “O Cachola”, ali na zona de Montemor-O-Novo.
O Restaurante “O Cachola” fica assim mais ou menos no meio do nada, e é daqueles restaurantes sem nenhuma sinalética para além daquela que existe na estrada nacional. E como se trata de um dia de semana, nem sequer temos muitos carros estacionados à porta para nos mostrar que se trata de um restaurante. Ainda assim, entramos sem medos, até porque já estamos com fome. E o que descobrimos é uma primeira sala com um balcão de inox, tipo café, que depois leva a outra sala um pouco mais “arranjada”, onde então são servidas as refeições. Não há aqui motivos tipicamente alentejanos, não há nada vintage, há apenas quadros nas paredes e duas ardósias com os pratos do dia e coisas da ementa habitual.
E enquanto vamos petiscando o queijo fresco de entrada, vemos que a ementa tem algo muito recorrente: os pratos de porco preto. O que nos deixa logo entusiasmados, porque mesmo sem sabermos, era mesmo o que nos apetecia! Pedimos Secretos e Lagartos, porque somos pessoas simples, e ficamos muito bem servidos!
No Restaurante “O Cachola”, a carne é um espetáculo, tanto dos Secretos como dos Lagartos, e cada corte está temperado como deve ser e grelhado no ponto! Servido com rodelas de laranja, porque sim, com uma salada mista temperada de forma exímia e com batata frita caseira, daquela à antiga, cortada à mão, frita também como deve ser. Tudo simples, tudo perfeito, exatamente como queríamos, mesmo sem sabermos o que queríamos.
Ainda vem mais carne para a mesa, quando estamos a terminar, porque ainda havia na cozinha alguns secretos. Não dizemos que não, claro. Nem dizemos que não a uma sobremesa, neste caso uma Serradura, onde não temos nada a apontar. Aliás, não temos nada a apontar… a nada!
Saímos o Restaurante “O Cachola” a pensar algo que cada vez mais nos passa pela cabeça: para que é que servem lista e indicações de restaurantes a visitar, um pouco por todo o País, quando podemos apenas ir à descoberta? Porque, sejamos honestos: quando saímos para fora das grandes cidades, a probabilidade é que sejamos sempre surpreendidos pela positiva em qualquer restaurante, tasca, café, seja o que for! A comida será sempre caseira, as pessoas serão sempre simpáticas, será tudo sempre genuíno, sem invenções! Nos dias de hoje há tanta informação que, muitas vezes, esquecemo-nos que a descoberta é a parte mais engraçada do processo 🙂
Ainda assim, e numa óptica da recomendação, se andam pela zona de Montemor-o-Novo, procurem o Restaurante “O Cachola”. Isto se quiserem comer bom porco preto grelhado. Ou boa carne grelhada, ou boa comida em geral. Ou se, simplesmente, quiserem ter um bom almoço/jantar. Uma coisa simples, sem invenções. Como devia ser sempre, aliás.
Preço Médio: 20€ pessoa (com vinho da casa)
Informações & Contatos:
Casais de Adua | 7050-007 Montemor-o-Novo | 914 610 949