O Melhor Frango Assado do Mundo!
… na nossa opinião, claro! 😉 E antes que comecem já para aí com merdas, leiam bem o que escrevemos: é a nossa opinião. Porque o frango assado está para Lisboa como a francesinha está para o Porto: cada um tem a sua opinião… e é difícil aceitar um ponto de vista diferente. Mas para nós, que já provámos muito frango assado, em muitas zonas de Lisboa – e muitos deles estão nos tops de muita gente – o frango assado da Churrasqueira do Marquês, na Ajuda, continua a ser o melhor de todos.
A Churrasqueira do Marquês fica no cimo da Calçada da Ajuda, e o cheiro a frango assado atinge-nos assim que começamos a subir a Calçada, sendo fica ainda mais presente quando chegamos ao restaurante. Como se isso não bastasse para identificar o local, temos sempre pessoas à espera no exterior e uma fila no interior que ocupa praticamente todo o balcão, esta última toda para o frango assado. A grelha nunca para e este frenesim faz parte da experiência. Sendo que aqui temos de tudo, desde clientes habituais que já conhecem todo o staff, até aos novos habitantes do bairro, estrangeiros, que veem aquela azáfama e vão experimentar.
O restaurante em si é simples, com dois espaços diferentes: a pequena corrente de mesas na entrada, em frente ao balcão, e depois uma sala interior, no fundo. Honestamente, durante os 5 anos que morámos na Ajuda jantámos na Churrasqueira do Marquês umas duas ou três vezes. Mas íamos duas a três vezes por mês (no mínimo) buscar take-away! E se começámos pelo frango assado, rapidamente percebemos que aqui tudo o que saia da grelha é muito bom! E porquê? Porque quem está na grelha sabe o que faz!! A carne sai toda no ponto, temperada na perfeição!
Mas comecemos então pelo Frango Assado, que é o ex-libris da casa e, voltamos a dizer, o nosso preferido de sempre. Vamos lá ver, não há muita forma de descrever frango assado, mas vamos fazer o melhor possível: aqui está assado no ponto certo, sem ficar seco, ainda suculento, com a pele crocante como se quer; a marinada é boa, porque o sabor do frango é fantástico; e depois ainda temos um molho de limão muito bom e um picante caseiro que, sendo subtil, cumpre bem a sua função. Mesmo na opção take-away podemos ainda pedir batata frita, daquela caseira e mesmo boa!
E depois há muitas outras opções de carne para a grelha (e algum peixe também, mas menos): secretos e plumas de porco preto, costeletas, salsichas, entremeada, espetadas, enfim, de tudo um pouco, sempre grelhado no ponto certo. Ou seja, quer seja no restaurante como em regime take-away, há sempre muita oferta, e ainda há pratos do dia, onde às vezes até temos opções de tacho.
Caso seja para jantar mesmo na Churrasqueira do Marquês, podem acompanhar a comida com vinho da casa, que é bastante bom, e terminem com o Bolo de Bolacha, que também é dos melhores que temos comido aí por restaurantes. Ou seja, tudo é bom! 🙂
É verdade que opiniões são opiniões, e isso funciona para todos os nossos reviews aqui neste nosso mundinho. E também é verdade que passámos muitos anos a subir a Calçada da Ajuda e a salivar com aquele cheiro a frango assado… mas é o que é. Para nós, o Frango Assado da Churrasqueira continua a ser o melhor de Lisboa e arredores. Tanto que continuamos a ir lá, não tantas vezes, mas o suficiente para matar aquelas saudades. Porque quando se gosta mesmo de alguma coisa, a distância é relativa. E no caso deste Frango Assado, qualquer viagem vale a pena!
Preço Médio: 18€ pessoa (com vinho da casa e sobremesa)
Informações & Contatos:
Calçada da Ajuda, 184 | 1300-146 Lisboa | 21 363 6284