Comida excelente! Mas serviço muito demorado…
Há restaurantes que queremos mesmo adorar! Daqueles dos quais já ouvimos falar há imenso tempo, através de pessoas que respeitamos muito. Especialmente no registo dos restaurantes tradicionais, com alguma história e principalmente fora de Lisboa. Ouvimos o célebre “Pá, tens mesmo de ir lá!” ou o ainda melhor “Comem-se ali coisas que não encontras em mais lado nenhum”… e ficamos completamente rendidos. Refazemos roteiros, combinamos fins-de-semana nessas zonas de propósito, enfim, fazemos o que for necessário. Pode demorar mais ou menos tempo, mas acabamos por ir para a esses restaurantes. Como foi o caso da Taberna do Alfaiate, na zona de Aveiras.
Mas depois há um senão: queremos mesmo adorar esses restaurantes! Queremos ser tratados como família, queremos sentir um ambiente fantástico, queremos que a comida seja fora de série. Queremos que tudo corra na perfeição para podermos, mais do que escrever um review, ter uma experiência do caraças! Só que há vezes em que tentamos, tentamos mesmo… tentamos olhar sempre só para os pontos positivos, tentamos dar desculpas a nós mesmos. Mas quando sentimos que os pontos negativos estão a ombrear com os pontos positivos, é inevitável que tenhamos aquele sentimento de desilusão, mesmo que parcial. Como foi o caso da mesma Taberna do Alfaiate. 🙁
A Taberna do Alfaiate fica em Lapa, perto de Aveiras, e o facto de ter menos de 50 lugares e ser muito conhecida na zona – e não só – faz com que seja complicado conseguir arranjar mesa, especialmente aos fins-de-semana. Por isso, depois de duas tentativas que saíram ao lado, à terceira marquei com uma semana de antecedência. Resolvido!
Chegamos ao restaurante à hora marcada e a porta está fechada. Faz parte do charme, porta fechada, para tocar à campainha. podia ser giro, mas tocamos três vezes até nos abrirem a porta. Demorou… e devíamos ter percebido logo aí como ia ser o resto do almoço. Enfim. Entramos e estamos num espaço relativamente pequeno, com decoração tradicional, quase completamente cheio, o que também nos faz logo perceber uma coisa, um pé dentro da porta: o restaurante é barulhento. Estamos a falar de mesas ocupadas com famílias, e todas muito próximas umas das outras. Ou seja, quando alguém começa a falar mais alto, todos os outros querem simplesmente passar por cima. Ainda não nos tínhamos sentado e já tínhamos percebido isto.
A Taberna do Alfaiate é daquele tipo de restaurantes tradicionais que, mesmo tendo ementa, são conhecidos por alguns pratos específicos, e por isso são esses que nos são sugeridos. Mas só já depois de estarmos sentados há algum tempo, o que faz com que inevitavelmente comecemos a comer as entradas que já estão na mesa. É o truque mais velho do livro, e daqueles que mais detestamos – o outro é o da falta de multibanco ocasional – mas resolvemos alinhar. Comemos algumas coisas até nos recolherem o pedido… e depois percebemos que devíamos ter comido ainda mais, pelo menos para ocupar o tempo.
A pergunta “Vocês estão com muita fome?” depois de termos pedido três pratos para quatro pessoas devia ter-nos feito antecipar o tamanho das doses. Pelo que fomos vendo passar para outra mesas depois percebemos que sim, teríamos de levar comida para casa, mas a verdade é que também queríamos provar algumas coisas diferentes. Sacrifícios que fazemos por vocês, malta!
O Bacalhau foi o primeiro prato a chegar à mesa, cerca de 50 minutos depois de termos feito o pedido. Se estávamos à espera disto? Não, nada disso! Mas tentámos manter-nos positivos durante todo este período de espera… Ora, é um dos pratos mais pedidos na casa e uma das especialidades: o Bacalhau Assado no Forno com Manja é assim uma espécie de bacalhau espiritual, mas sem ter nada a ver! A manja é um puré de batata e pão que depois é misturado com vários tipos de couves e regado com muito azeite. É a base do tabuleiro, e depois por cima temos as várias postas (pequenas) de bacalhau, e depois vai tudo ao forno. Isto resulta numa conjugação de sabores e texturas completamente inesperada e verdadeiramente fantástica!
O Bacalhau é um prato excelente, e só não o terminámos porque a dose dá na boa para três pessoas… e nós ainda tínhamos pedido mais dois pratos. Só que não pensámos que isto ia ser feito quase um prato de cada vez, por isso o que se seguiu ao bacalhau foi uma espera imensa…
Mais quase 30 minutos à espera e, nesta altura, já não estamos com muita paciência para o barulho, que continua a ser muito. Vamos bebendo vinho, é verdade, mas com a espera o barulho torna-se muito mais desconfortável. Finalmente, chegam os dois pratos de carne que pedimos. E esta questão da espera até nos podia ter feito ficar com mais fome, mas não: deixou-nos só ansiosos, irritados… e quase com a digestão feita. O que é uma pena, porque os dois pratos de carne que se seguem são também muito bons, ainda que mais “normais”.
Por um lado, temos o Cabrito Assado no Forno. Bom, o bicho, com pedaços com muita carne, um molho carnudo e mais espesso do que esperávamos, batatas perfeitas e ainda uns pedaços de broa tostada para acompanhar. Dos três pratos que pedimos, é a dose menor, mas isso não significa que seja mal servida, nada disso. É uma dose que dá perfeitamente para duas pessoas.
Com uma diferença de menos de cinco minutos – milagre!!!! – chega à mesa também o Porco Preto Assado no Forno “À Padeiro”. E aqui sim, voltamos a falar de uma dose estupidamente grande! Servido numa telha, com pedaços de massa de pão nas extremidades para evitar que a carne, batatas e molho se espalhem, temos aqui pedaços enormes de porco preto, daqueles que se cortam com colher, acompanhados de batatas cortadas em gomos, tudo perfeito a nível de sabor e de tempo no forno. Um prato que parece simples, mas para ficar assim tem de ser feito com muito amor e carinho. E até a salada que o acompanha é simples e fantástica.
Já sabíamos que isto ia acontecer: não acabamos a comida toda, nem de longe. Felizmente a Taberna do Alfaiate acredita no conceito de caixas de take away, e acredita também num conceito muito mais surpreendente, que é não cobrar as ditas caixas! Não me lembro da última vez que isto me aconteceu num restaurante, porque geralmente cobram-nos sempre pelo menos 1€ por estas caixas. Mas não aqui.
Se estamos com fome? Não, nada. Mas alguém na mesa tinha visto a passar algo que pareciam farófias, e isso activou o “estômago da sobremesa”. Por isso, quando uns bons minutos depois de já termos pousado os talheres nos vieram apresentar as sobremesas, escolhemos rápido: o Merengue (afinal não eram farófias) e o Bolo de Laranja (que erradamente pensámos que podia ser mais ou menos próximo de uma tarte de laranja), e ao mesmo tempo pedimos logo os cafés e a conta. Para não ficarmos na Taberna do Alfaiate até à hora de jantar. E sobre as sobremesas não há muito a dizer, foram o elo mais fracos da refeição, a nível de qualidade e sabor. Pronto.
No final, a conta também demora um pouco a chegar à mesa. Mas quando chega percebemos que só parece elevada porque realmente pedimos muita comida. As doses parecem um bocado “carotas”, mas depois de aparecerem na mesa, percebemos que o preço é completamente justificado, pela sua dimensão. Mais do que o preço, é irritante o facto do restaurante não aceitar pagamento Multibanco… e, mais do que isso, ter uma sinalética a indicar que o “Multibanco está temporariamente fora de serviço”, sinalética essa que tem todo o ar de estar lá desde sempre (aliás, basta ir ler reviews mais antigos ao TripAdvisor para perceber que o “temporariamente” é mesmo desde há muito tempo…).
Voltamos ao início do texto, e aos restaurantes que queremos adorar. Esta questão do Multibanco estar fora de serviço temporariamente e principalmente o facto de sabermos que isso é tanga porque nunca teve, seria o suficiente para nunca mais voltarmos a um restaurante e ficarmos mesmo com uma má imagem. Mas depois… tínhamos mesmo expectativas enormes e, na realidade, a comida e as quantidades foram muito acima do que esperávamos. Só que isso não é tudo, nunca pode ser. E se queremos ser coerentes em relação à avaliação de outros restaurantes, temos de o ser também com aqueles dos quais queremos gostar. Ora, no caso da Taberna do Alfaiate, a comida foi excelente… mas o serviço – especialmente a lentidão – deitou tudo a perder. Uma pena.
Preço Médio: 25€ pessoa (com vinho da casa)
Informações & Contactos:
Rua Caetano Valério, 33 | 2070-352 Lapa | 243 790 005
NOTA: Não tem multibanco (mas existe um ATM mesmo em frente)