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Street food do Peru? Onde? Pois que voltamos sempre à mesma história: tem tudo a ver com as promessas que os restaurantes fazem e as expectativas que isso cria nos clientes. Vamos a um restaurante porque nos é prometida alguma coisa que nos chama a atenção, por isso esperamos que isso aconteça. E quando não … Ler mais
Coisas frias, para dias quentes. A zona do Saldanha é uma das mais completas a nível de restauração em Lisboa. Há restaurantes de todos os tipos, para todos os preços, e que vivem maioritariamente dos almoços. Sendo uma zona de escritórios, é ver multidões a movimentar-se à hora de almoço, desde o trabalho até … Ler mais
Ainda há poucos dias escrevíamos sobre o facto da comida peruana estar na moda… e eis que temos mais novidades! Abre ao público já esta Segunda-feira (dia 24) um novo espaço dentro do Bairro do Avillez. A Cantina Peruana é um projecto encabeçado pelo Chef Diego Muñoz e vai situar-se no primeiro andar do Bairro … Ler mais
Um serviço muito abaixo da média… Sei que me torno repetitivo quando digo que um restaurante não é só a comida, mas sim toda uma experiência, que inclui o espaço, o ambiente, o serviço e o preço. É a conjugação mais ou menos perfeita destes 5 factores que determina a nossa opinião acerca de um … Ler mais
Um jantar. Uma experiência. Uma viagem. Um sítio a voltar. Muitas vezes! Farto-me de repetir: as expectativas são uma coisa lixada. E que dá para os dois lados! Porque tanto podes estar com enormes expectativas quando entras num restaurante e ele ser uma bela treta ou, por outro lado, teres expectativas baixas e seres surpreendido. … Ler mais
Tudo está mal no reino do Chakall. Quando entrámos no novo El Bulo, em Marvila, e vimos o chef Chakall dentro da cozinha, pensámos que isto ia correr muito bem. Nem sabíamos o quanto estávamos enganados… Mas vamos começar então do início. 21h Entramos no El Bulo Social Club com expectativas. É o regresso do Chakall … Ler mais
Um pouco do Perú em Lisboa. Na grande maioria das vezes, é a comida o primeiro contacto que temos com novas culturas e novos países. Penso que isso acontece a toda a gente. E depois ficamos surpreendidos, porque quando vamos aos ditos países, percebemos que a comida genuína não tem assim tanto a ver com … Ler mais