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Uma viagem… por sabores (inter)nacionais! É difícil lutar contra estigmas, sejam eles quais forem. No caso da restauração, um dos maiores é o estigma do “restaurante de hotel” – restaurantes inseridos dentro de hotéis, que mesmo tendo porta directa para a rua, sofrem do problema de serem associados a uma serviço típico de hotel, uma … Ler mais
Uma tasca 5 estrelas! E japonesa! É cada vez mais difícil sair de um restaurante completamente rendido. Tem muito a ver com o próprio restaurante, é verdade, mas também pelo facto de agora estar cada vez mais atento a pormenores que antes me escapavam… porque não estava à procura deles. E por isso, por melhor … Ler mais
Uma maravilhosa pérola (italiana) escondida! Há restaurantes de onde saímos a pensar já quando é que lá vamos voltar. Não acontece muito (até porque tentamos sempre não repetir seguidamente os mesmos sítios… senão não tínhamos sobre o que escrever), mas há umas poucas excepções à regra. São aqueles restaurantes onde tivemos uma experiência perfeita, ou … Ler mais
Em Aveiro há muito mais que ovos moles… Descentralização. Um termo muito utilizado num contexto político, mas que tenho utilizado cada vez mais no que respeita a restaurantes. Isto porque é comum dar mais destaque a restaurantes em Lisboa ou no Porto, do que a outros noutras zonas do país. Sejam eles restaurantes clássicos … Ler mais
Pasta até basta. Mas só se for esta!!! Há quem diga que os restaurantes italianos são todos iguais. Eu acho que não é bem assim, mas percebo porque há gente que diga isso. A verdade é que, antes das hamburguerias, do sushi, dos indianos ou dos chineses, aquilo que dominava o cenário das cozinhas do … Ler mais
Um Local muito especial. E único! Esta pequena introdução podia ser acerca de restaurantes de Chefs. Ou podia ser acerca de restaurantes com conceitos fora do comum e arrojados. Podia ainda ser acerca do facilitismo que existe na restauração actual, em que (quase) toda a gente tenta copiar fórmulas de sucesso. Sim, podia ser sobre … Ler mais
O problema (principal) está na grelha… Cada vez menos deixo influenciar as minhas escolhas de restaurantes pelo nome dos Chefs que assinam os espaços. Isto porque – infelizmente – os chefs de cozinha são cada vez mais “máquinas de marketing”, envolvidos em cada vez mais restaurantes. O que implica que aconteça o inevitável: não conseguem … Ler mais
O (segundo) melhor bolo de bolacha do Mundo! Estávamos pela zona de Aveiro e lançamos o repto no site, sobre restaurantes para ir almoçar. Quando o fazemos, é comum haver respostas repetidas, ou seja, sítios que são recomendados por mais do que uma pessoa. Pesquisamos um pouco e então decidimos. Neste caso específico, houve algumas … Ler mais