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Porque os restaurantes Japoneses não serve só sushi, descobri aqui sugestões para descobrir a verdadeira comida japonesa!
Fusão, longe da confusão. O centro de Lisboa, especialmente algumas zonas, está a tornar-se um caos a nível de restauração. Há imensa oferta – em alguns sítios muito mais do que a procura – mas nem sempre é a mais variada. E isso faz com que a rotatividade dos restaurantes seja enorme, ou seja, abrem … Ler mais
Uma tasca 5 estrelas! E japonesa! É cada vez mais difícil sair de um restaurante completamente rendido. Tem muito a ver com o próprio restaurante, é verdade, mas também pelo facto de agora estar cada vez mais atento a pormenores que antes me escapavam… porque não estava à procura deles. E por isso, por melhor … Ler mais
Sushi. Tradicional. De fusão. Mas sempre Bom! Para quem se dá ao trabalho de ler o que escrevo, isto não será propriamente uma novidade: gosto muito de sushi, mas sou adepto da sua versão mais tradicional. A mestria no corte das peças, a variedade e frescura do peixe, tudo isso para mim é mais interessante … Ler mais
Decoração gira. Comida mais ou menos… Quem nos siga regularmente vai se calhar sentir que se torna um bocado repetitivo estarmos constantemente a escrever sobre restaurantes “asiáticos”, ou seja, com comida de vários países da Ásia. Até podia ser “panca” nossa (e na realidade até é), mas a verdade é que esta se tornou uma … Ler mais
Sushi num tailandês? Porque não?! 😉 Nem sempre sou adepto de restaurantes com conceitos mistos, ou com dois (ou mais) tipos de cozinha. O que acontece muitas vezes é que a qualidade acaba por não ser efectivamente boa em nenhuma das cozinhas e por isso acabamos por não ficar satisfeitos. Felizmente há excepções à … Ler mais
Memórias de sushi passado… Há coisas que conhecíamos quando éramos mais novos e que guardamos na nossa memória como sendo muito boas. Isso acontece com filmes, séries, músicas, locais, pessoas e, claro, restaurantes. Recordamo-nos com saudosismo porque nos marcaram… mas geralmente resultam em enormes desilusões quando voltamos a encontrá-las. E isso acontece-nos frequentemente com … Ler mais
Um sushi bar que é mais do mesmo… Já aqui escrevi várias vezes que uma das coisas que mais me irrita em restaurantes é ficarem na mediania. Restaurantes que nem são bons nem maus, ficam ali naquele meio termo que os torna fáceis de esquecer. Isto acontece principalmente com restaurantes com conceitos muito “batidos” … Ler mais
Uma excelente experiência de fusão! Já não é a primeira vez que aqui escrevo que o sushi de fusão não é propriamente a minha cena. Gosto de sentir o sabor do peixe, a sua frescura, sem grandes molhos ou artifícios que me distraiam do principal. Infelizmente há cada vez menos restaurantes a praticar este sushi … Ler mais