Opiniões. Novidades. Fotografias. Tudo sobre Restaurantes.
O que se senta a esta mesa é muito mal servido… … e o problema nem tem a ver com a comida, que é bastante boa, ou com o tamanho das doses, que é substancial. Nem tão pouco com o espaço, pelo menos o do Parque Das Nações, que é amplo, bem decorado, com várias … Ler mais
Vira o disco e toca o mesmo… … mas na verdade, não há nada de errado nisso! Há restaurantes que não precisam de ser mais do que aquilo que são, porque não o querem. E especialmente quando está inserido dentro de uma cadeia, só tens de ser eficiente, cumprir a promessa que fazes e entregar … Ler mais
Uma das boas novidades do ano! A pandemia com que vivemos há mais de ano e meio foi especialmente dura para o sector da restauração. Os constantes confinamentos e o alterar sucessivo (e estúpido!) das regras de funcionamento levaram a que muitos restaurantes não conseguissem lidar com a situação e tivessem de encerrar portas. Isso… … Ler mais
Um bom italiano, sem complicações. Italianos há muitos! Podia ser um dito popular, mas é a constatação de um facto. A gastronomia italiana é aquela que tem maior grau de expansão em todo o Mundo, e provavelmente aquela que nos é mais querida… depois da nossa, claro. Há italianos mais sofisticados, outros mais tradicionais, outros … Ler mais
Um “laboratório” com ideias excelentes! Boas ideias, nas mãos de gente sem medo de arriscar, geralmente têm resultados muito interessantes. Podem não ser perfeitos, podem precisar de tempo, podem existir tiros ao lado pelo caminho, mas uma coisa é certa: ser diferente e fugir à monotonia é muito mais gratificante do que fazer mais do … Ler mais
Sabor e simpatia… é na porta do lado! E a primeira grande desilusão do ano chega em Fevereiro, no número 99 da Rua de São Bento. O Il Matriciano Al Mare era um dos restaurantes que mais no abria o apetite desde o ano passado, e que estava na lista de restaurantes onde queríamos mesmo … Ler mais
O estigma do “restaurante de hotel”… Sim, é um estigma. Curiosamente, é algo que não acontece noutros países europeus, mas cá em Portugal continuamos a olhar para os restaurantes de hotel como… restaurantes de hotel. Ainda que cada vez mais apareçam conceitos interessantes e restaurantes mais ou menos mediáticos portas-meias com hotéis. O grupo Turim … Ler mais
Bons risottos num foodcourt! Ora, ir almoçar a um centro comercial pressupõe, à partida, 3 alternativas: comer “hard fast food”, comer saladas/massas com ingredientes “frescos” ou, finalmente, hamburguers da moda. Isso é o habitual… mas no Fórum Sintra já não é bem assim! Qual não é a minha surpresa quando, ao passear pelo foodcourt com … Ler mais