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As tascas modernas pegam no melhor da cozinha tradicional portuguesa e dão-lhe uma volta — pratos revisitados, espaços renovados, mas sem perder o à-vontade que torna uma tasca numa tasca. Estas são as que valem a visita.
Petiscos de Chef, ainda antes da “moda dos petiscos de Chef”. Uma das modas gastronómicas deste ano é, sem qualquer dúvida, os petiscos. Quer seja em tascas modernas ou em versões mais gourmet, por chefs conhecidos (especialmente depois da abertura do Mercado da Ribeira). Mas (muito) antes de isto se tornar moda, já o Chef … Ler mais
Aqui há mesmo “peixeirada”, mas das boas!!! Numa altura em que se come sushi em quase todo o lado (deve faltar pouco para começarem a servir em regime de buffet nas repartições das finanças ou da segurança social…), é cada vez mais difícil ficar surpreendido com um restaurante do género. Mas, felizmente, isso ainda acontece! … Ler mais
Um novo espaço para petiscar no Príncipe Real. Temos ido a alguns restaurantes logo depois de terem aberto e sentimos sempre que há ali muitas arestas por limar. É inevitável. Felizmente, isso não acontece neste Conversafiada, aberto há pouco mais de 2 meses. Uma petisqueira, mais uma entre as muitas que continuam a abrir um pouco … Ler mais
Ou de quando o mexilhão se torna moda e acompanha com gin! Lembro-me de ser miúdo e ir de férias para o Algarve com os meus pais. E lembro-me perfeitamente do meu pai nos levar até às rochas para apanhar mexilhão para fazermos petiscos ao final da tarde. É por isso que, quando me dizem … Ler mais
A lentidão do serviço influencia tudo o que aqui há de bom… E esta é a opinião com que saímos da Taberna Saudade, outra daquelas tabernas modernas especializada em petiscos. É uma pena, porque as expectativas eram altas… Mas voltando ao início. À entrada, a aparência de uma tasca moderna, com todos os pormenores a … Ler mais
Uma tasca japonesa com MUITO para aprender… Ouvi falar muito desta tasca japonesa e do novo conceito que apresenta: comida japonesa não é só sushi, há muito mais para experimentar. Já o grande TOMO em Algés quer passar essa mensagem, e lá ficamos sempre maravilhados. Por isso, seduzidos pela proximidade e pelo conceito de tasca … Ler mais
Uma tasca italiana com comida caseira.. Ele gostou e ela Não! O principal problema dos restaurantes com comida caseira é também a sua principal vantagem: a comida ser caseira. O que pode ser visto de duas maneiras muito distintas! Ser caseiro como sendo genuíno e feito com o coração… Ou ser caseiro como aquilo que … Ler mais
Uma adega com petiscos e demasiadas formalidades. Se um restaurante é o resultado a união do espaço, o serviço e a comida, é importante que os 3 eixos estejam mais ou menos alinhados. Podem não ser todos bons, mas devem seguir a mesma direcção. Ora, no caso da Adega Victor Horta, não seguem. Porque … Ler mais