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Petiscos de Chef, ainda antes da “moda dos petiscos de Chef”. Uma das modas gastronómicas deste ano é, sem qualquer dúvida, os petiscos. Quer seja em tascas modernas ou em versões mais gourmet, por chefs conhecidos (especialmente depois da abertura do Mercado da Ribeira). Mas (muito) antes de isto se tornar moda, já o Chef … Ler mais
Comida portuguesa a sério, e não só para turistas! Quando pensas em restaurantes ali na zona do Castelo e Portas do Sol, inevitavelmente pensas em restaurantes para turistas. Porque é uma zona onde poucos lisboetas se desloquem para jantar (muito por causa dos acessos e estacionamento) e há sempre outras zonas da cidade mais na … Ler mais
Doses grandes, preços baixos, mas sabores com altos e baixos. Sou um gajo dos subúrbios. E tenho orgulho disso. Não sou de um bairro típico lisboeta, sou de um bairro dormitório nos arredores. E, por isso, estou muito habituado a restaurantes de bairro, daqueles que não têm chef famosos nem aparecem nas revistas nem em … Ler mais
Aqui há mesmo “peixeirada”, mas das boas!!! Numa altura em que se come sushi em quase todo o lado (deve faltar pouco para começarem a servir em regime de buffet nas repartições das finanças ou da segurança social…), é cada vez mais difícil ficar surpreendido com um restaurante do género. Mas, felizmente, isso ainda acontece! … Ler mais
Um novo espaço para petiscar no Príncipe Real. Temos ido a alguns restaurantes logo depois de terem aberto e sentimos sempre que há ali muitas arestas por limar. É inevitável. Felizmente, isso não acontece neste Conversafiada, aberto há pouco mais de 2 meses. Uma petisqueira, mais uma entre as muitas que continuam a abrir um pouco … Ler mais
Uma Pizza Portuguesa, com toda a certeza! Há quem menospreze a arte envolvida em fazer uma boa pizza. Que diga que é só estender massa e que se pode usar de tudo um pouco como topping e fica sempre bom. Felizmente não partilho dessa opinião. Para mim, uma boa pizza é sempre constituída por … Ler mais
Bons risottos num foodcourt! Ora, ir almoçar a um centro comercial pressupõe, à partida, 3 alternativas: comer “hard fast food”, comer saladas/massas com ingredientes “frescos” ou, finalmente, hamburguers da moda. Isso é o habitual… mas no Fórum Sintra já não é bem assim! Qual não é a minha surpresa quando, ao passear pelo foodcourt com … Ler mais
Comer como comem os chineses! Restaurantes chineses há muitos, e infelizmente cada vez mais deles em regime de buffet, o que diminui bastante a qualidade. É uma tendência que vai demorar a passar. Mas ainda há uns quantos que se mantém fiéis à carta, e entre esses, há ainda poucos que têm uma qualidade acima … Ler mais