Opiniões. Novidades. Fotografias. Tudo sobre Restaurantes.
Comida de (con)fusão… Sempre achei interessante o fenómeno de mistura de gastronomias num só restaurante. Já eram antigos os indianos-italianos, depois apareceram os chineses-japoneses, e mais recentemente apareceram os famosos asiáticos. E estes últimos resultaram (ainda resultam!) muito bem por causa do boom que a comida asiática em geral teve na Europa. Por isso mesmo, … Ler mais
Comida de inspiração brasileira, mas com um twist. 2019 foi um ano de boom para a restauração lisboeta. Aliás, mais um, no seguimento dos anteriores. Abriram imensos restaurantes, de vários estilos, mas sentimos alguma falta de originalidade na sua maioria. Conceitos muito repetidos, fórmulas gastas, enfim, muita coisa parecia mais do mesmo. Mas, felizmente, houve … Ler mais
Um “boteco” de luxo, onde toda a gente vai querer ir. Há uma parte do título em cima que é comum a todos os restaurantes do Olivier. E não é a designação “um boteco de luxo”. Porque goste-se ou não do Olivier (e há muita gente que não gosta), a verdade é que tudo aquilo … Ler mais
Um boteco que podia ser mais boteco… Qualquer restaurante, quando abre, tem de encontrar o seu posicionamento. Para o próprio restaurante e para a sua comunicação, para que se possa diferenciar dos outros (tanto dos que lhe fazem concorrência directa como de todos os outros, em geral). E se é verdade que há categorias em … Ler mais