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É mesmo preciso complicar tanto?! No fundo, é isto que fica do jantar que tive no Mar&Nada, um dos novos restaurantes do Cais do Sodré. É… complicado. Não porque tenha uma ementa muito extensa ou um conceito completamente diferente de outras coisas já vistas. Mas porque aquele truque de dar nomes pseudo engraçados aos pratos … Ler mais
Comida de (con)fusão… Sempre achei interessante o fenómeno de mistura de gastronomias num só restaurante. Já eram antigos os indianos-italianos, depois apareceram os chineses-japoneses, e mais recentemente apareceram os famosos asiáticos. E estes últimos resultaram (ainda resultam!) muito bem por causa do boom que a comida asiática em geral teve na Europa. Por isso mesmo, … Ler mais
O primeiro de todos os asiáticos (em Lisboa)! As modas na restauração duram sempre algum tempo. E, como todas as modas, têm um percursor e depois vários seguidores, que copiam descaradamente quem criou as bases ou então tentam fazer variantes mais ou menos personalizadas. Já houve a moda das hamburguerias, a das tascas modernas, dos … Ler mais
Uma experiência (mexicana) INESQUECÍVEL! Há restaurantes que nos marcam ao ponto de queremos descrever ao máximo a experiência que tivemos. Queremos partilhar tudo com toda a gente, queremos mostrar o excelente que foi, queremos fazer o impossível: descrever, num texto corrido, uma experiência que tem de ser vivida. Mas depois há outros restaurantes de onde … Ler mais
Vaca. De toda a maneira e feitio. E cowcktails. Quando, há uns 4 anos atrás, surgiu a moda das hamburguerias, nasceram restaurantes que se aproveitaram de um modelo mais ou menos standard e foram grandes sensações no momento. Com o passar do tempo, porém, todos fomos percebendo quais eram as boas hamburguerias e as que … Ler mais
Os hambúrgueres são bons, mas (ainda) falta o resto… Já não há muito a dizer (escrever) sobre a moda das hamburguerias. Acalmou bastante mas enquanto houver procura, haverá oferta nova. E por “nova” quero dizer novos restaurantes, porque a oferta gastronómica em si não varia assim muito… ou quase nada. Já todos provámos as mesmas … Ler mais
Um restaurante completamente diferente. Lembro-me perfeitamente quando há um tempo atrás surgiu a moda das “petiscarias modernas”. Ou seja, versões modernas das tascas e casas de petiscos que sempre fizeram parte a nossa cultura gastronómica. Durante largos meses, apareciam restaurantes destes em praticamente todo o lado… e sempre com as mesmas ofertas. Tal foi a … Ler mais
Um restaurante para o dia todo. E sempre excelente! Há restaurantes que são muito mais do que um “simples” restaurante. Que transcendem aquela noção mais clássica que temos desse termo, ou seja, um sítio onde vamos almoçar ou jantar. Alguns estão abertos todo o dia e sempre a servir refeições, outros transformam-se em bar/discoteca depois … Ler mais