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Encanto na comida, desencanto no serviço. “Desculpe, mas pode explicar-nos o que é este item de “serviço discrecionário” na conta?”“Sim, claro: isso é a nossa sugestão de gorjeta para o serviço.”“Mas é obrigatório ou facultativo?”“É uma sugestão, podem deixar ou não…”“Mas então – e desculpe insistir – se é um valor facultativo, porque é que … Ler mais
Nem difícil nem fácil. Só médio. Nem todos os restaurantes tradicionais têm de ser muito bons. Ou muito típicos. Ou ter algum factor diferenciador que se destaque. Nope, nada disso. Há restaurantes tradicionais que apenas têm de ser competentes, estar ali no meio termo, e fidelizar a malta que vive, estuda e trabalha lá à … Ler mais
Uma experiência a não perder!!! Numa altura em que já não se inventa nada realmente inovador na restauração, há algo mágico em entrar num restaurante e perceber que nunca tínhamos visto aquilo antes. Que é efectivamente fora da caixa, que faz algo único e tão surpreendente que ficamos agarrados logo no primeiro minuto. E foi … Ler mais
O tempo passa e o BBQ vai “arrefecendo”… O Ribs & Company apareceu em Lisboa numa altura em que havia uma moda de restaurantes de carnes fumadas, e também no ano em que as Colinas do Cruzeiro se começaram a tornar um pólo de restauração a ter em atenção, ainda que fora do centro da … Ler mais
A maravilhosa casa do Sr. João! Há restaurantes que são muito mais do que os pratos que lá comemos, são as experiências que lá vivemos. E é impossível viver outra experiência em Lisboa igual à que o Sr. João nos proporciona na Imperial de Campo de Ourique. Um restaurante onde podemos destacar muita coisa, mas … Ler mais
Aqui só descobrimos preços muito altos! A pandemia foi má para a grande maioria dos restaurantes. Sem clientes, uns conseguiram reinventar-se, outros fecharam, muitos sofreram consequências duradouras a nível de negócio. E outros ainda fizeram outra coisa assim que reabriram e recomeçou o turismo: aumentaram os preços. Porque, na sua perspectiva, é assim que vão … Ler mais
Um chinês. Pronto. Às vezes tenho saudades daqueles chineses “old school”. Daqueles que haviam aos pontapés quando eu era adolescente, onde se pediam os pratos pelo número, onde a comida era sempre igual, os empregados falavam mal português, e no final até serviam aquele horrível licor com uma lagarta dentro da garrafa. Lembram-se desses chineses? … Ler mais
Uma ilha para turistas, mas com pérolas escondidas! Já há muito tempo que queríamos regressar à Madeira, especialmente depois de termos visitados várias ilhas dos Açores durante a pandemia (São Miguel, Ilha do Pico e Terceira). Sabíamos à partida que não ia ser a mesma coisa, porque a Madeira é um destino muito mais turístico, … Ler mais