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Porque os restaurantes Japoneses não serve só sushi, descobri aqui sugestões para descobrir a verdadeira comida japonesa!
(Provavelmente) o restaurante do ano! Nunca fui aos Açores. Mas fui ao Rabo D’Pêxe duas vezes no espaço de três dias, o que não é nada habitual. E isto só mostra o quanto gostei da primeira vez. O problema é que, na segunda visita, alguns dos pratos foram um pouco ao lado… e isso fez … Ler mais
Tudo faz sentido, mas só no fim… E foi exactamente com esta sensação que saímos do recém-aberto (há pouco mais de uma semana) Sushi Ribeira. Porque há várias coisas que são diferentes do esperado durante a refeição, e que parecem erradas… mas só até ao momento em que nos explicam o seu porquê. E esse … Ler mais
Sushi de fusão com bom preço. Admito que não sou o maior fã de sushi de fusão. Adoro sushi sim, mas mais numa vertente tradicional, gosto de sentir a frescura do peixe e de ter variedade, mas quando começam a chegar-me à mesa peças cheiras de molhos e coisas do género, tenho sempre a ideia … Ler mais
Demasiado caro para a experiência… “Boa tarde. Tenho uma reserva para duas pessoas em nome de…” Segue-se um silêncio e um remexer no livro de reservas. “Disse António Soares?” foi a pergunta que se seguiu… “Não”, disse eu, e voltei a repetir o meu nome. Mais um remexer nas páginas. “De certeza que não … Ler mais
Vale MUITO a pena a viagem até Torres Vedras para provar este sushi! E isto não é um exagero, acreditem. Vão até à Ericeira ou Santa Cruz dar um passeio e, depois de verem o sol a pôr-se sobre o mar, façam um pequeno desvio até Torres Vedras. Porque não se vão arrepender! No nosso … Ler mais
Um restaurante excelente que ainda vai dar muito que falar! Quando entro num restaurante de sushi, há duas coisas que procuro: variedade e frescura do peixe. Não sou expert ao ponto de saber a dimensão ideal das fatias de sashimi, o ponto perfeito de cozedura do arroz, o tamanho que deve ter cada rolo. … Ler mais
Há um cozido excelente onde falta um conceito definido. Eu sei que é repetitivo, mas continuo a insistir a falta de conceito de alguns restaurantes. Porque se por um lado temos tascas e no pólo oposto temos restaurantes de autor, o grupo gigante que fica ali no meio tem de se destacar por alguma coisa. … Ler mais
Bom, mas não assim TÃO bom! Não vou fazer uma dissertação sobre sushi, porque não sou assim tão entendido. Gosto muito e como regularmente, e por isso mesmo consigo perceber que há bons e maus restaurantes (aliás, como em todo o tipo de comidas). Talvez no que respeita ao sushi isso seja mais fácil porque … Ler mais