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Uma Tasca à antiga! Quem é que não adora uma boa tasca?! E atenção, nem estamos a falar das tascas modernas, estamos sim a falar daquelas tascas antigas de Lisboa, que continuam a servir os mesmos pratos caseiros feitos geralmente por cozinheiras com mais de 50 ou 60 anos, que têm geralmente um senhor da … Ler mais
Uma tasca com “T” grande!!! Quem me tira uma boa tasca, tira-me tudo! E tascas há muitas em Lisboa, é verdade, mas também é verdade que elas vão ficando cada vez mais esquecidas com o crescimento do cenário gastronómico da cidade. Há cada vez mais restaurantes da moda onde toda a gente quer ir. E, … Ler mais
Uma Taberna… de Chef. Já aqui escrevemos várias vezes sobre a principal trend do ano passado na restauração nacional: os jovens Chefs que foram abrindo “tabernas”, onde teoricamente recriam receitas tradicionais do nosso receituário… mas com twists de cozinha de autor. E seja a nível da apresentação ou das técnicas usadas, estes twists (e o … Ler mais
Aqui há das melhores pizzas de Lisboa! Quando alguma publicação ou blog faz um top das melhores pizzarias em Lisboa, a Casanova vem sempre em primeiro lugar. Ou num dos primeiros, tipo Top 3. O que é bastante curioso, tendo em conta que abriram algumas boas pizzarias em Lisboa nos últimos dois anos, pelo menos. … Ler mais
Os cocktails são bons! Agora os hambúrgeres… Já houve um tempo em que eu era muito fã do Chef Henrique Sá Pessoa. Nos tempos do Panorama, passando pelo antigo (e saudoso) Alma, com as suas incursões iniciais na televisão, etc. Foi talvez o primeiro Chef “superstar”, ainda antes de ter rebentado a moda dos Chefs … Ler mais
Uma tasca onde nos sentimos em casa! O fenómenos das tascas de Lisboa parece estar lentamente a voltar à ribalta. Depois de muito tempo com modas mais ou menos internacionais – pizzarias, hamburguerias, japoneses, petiscarias… – parece haver um lento movimento de promoção das tascas em Lisboa. O que é muito bom, porque grande … Ler mais
Uma tasca portuguesa. De certeza! As tabernas/tascas modernas vão ser a moda do próximo ano, depois dos hamburguers em 2013. Há cada vez mais, um pouco por todo o lado, com mais ou menos objectos vintage, com maior ou menor variação dos mesmos pratos. Ou seja, cada vez mais iguais. E o que é mais … Ler mais
Vista excelente! Comida muito boa! Serviço com altos e baixos… Nunca percebi porque é que certos restaurantes alinham em promoções (Restaurant Week, vouchers, etc.) se não percebem que isso é uma forma de fazer entrar pela porta clientes novos. O que significa que devem proporcionar-lhes uma experiência semelhante à dos outros clientes, independentemente da conta … Ler mais