IZANAGI

izanagi restaurante japonês

Um japonês (que quer ser) diferente… O problema de ir a qualquer restaurante japonês em Lisboa depois de ter voltado de uma viagem ao Japão é demasiado óbvio: dificilmente algum prato nos vai surpreender, ou pelo menos ser melhor do que o que comemos por lá. E se quando falamos de sushi de fusão isso … Ler mais

CONCHINCHINA (Encerrado)

Restaurante Conchinchina

Boas ideias, mas falta o resto… “Restaurantes asiáticos há muitos!” A frase original era com chapéus e não com restaurantes deste tipo, mas ajusta-se na perfeição à situação que acontece desde o ano passado em Lisboa. Em algum momento no tempo, alguém se lembrou que podia ser demasiado limitativo que o restaurante servisse só comida … Ler mais

UNIQUE SUSHI LAB

Um laboratório de ideias… e quase todas boas! A questão da criatividade/fusão quando aliada ao sushi não é um tema novo naquilo que escrevemos. Aliás, é recorrente. Que muitas vezes a fusão é utilizada para esconder a má qualidade do produto, ou a falta de perícia de quem o trabalha. Mas que temos encontrado cada … Ler mais

RESTAURANTE XIN

Restaurante Coreano Xin

Não é “asiático”, é COREANO! Numa altura em que estamos no auge da moda dos restaurantes asiáticos – que servem comida de vários países, sem se comprometer com nenhuma em específico – é engraçado voltar às origens e ir a um restaurante dedicado apenas a uma gastronomia. Ok, podem ser restaurantes que não estão tão … Ler mais