Opiniões. Novidades. Fotografias. Tudo sobre Restaurantes.
Criatividade e sabor, acima de tudo! Com cada vez mais pólos da “nova gastronomia” a surgir um pouco por todo o Alentejo, é cada vez mais interessante ir passar algum tempo àquelas bandas. E já nem precisamos de ficar só em Évora, porque há cada vez mais propostas interessantíssimas noutras zonas. O Howard’s Folly vem … Ler mais
O mundo rural também pode ter pormenores de luxo. O ano de 2020 e a pandemia forçaram-nos a mudar os nossos hábitos de férias, fossem elas mais ou menos prolongadas. O receio que existia em sair do País levou-nos a tentar conhecê-lo ainda melhor, e a fazer viagens de carro para zonas para as quais … Ler mais
Sai um bitoque para… todas as mesas! Não há nada de mal em ir a um restaurante onde (quase) toda a gente come o mesmo prato. É uma espécie de congregação, se quiserem, uma sintonia em que todos estamos e com a qual podemos muito bem, que nem sequer questionamos. Se nos dizem que ali … Ler mais
Uma grande descoberta! É muito engraçado conhecer restaurantes novos… mas que são novos só para mim. Porque depois percebo que são clássicos habituais de gente de todo o País, e percebe-se porquê. Restaurantes onde não só a comida é excelente, como tudo o resto nos faz sentir bem, como se fôssemos clientes de longa data, … Ler mais
Onde a cultura se cruza com a gastronomia. Decidimos ir ao México por exclusão de partes. Tínhamos estado na Riviera Maya em Setembro de 2021 mais numa óptica de aproveitar a praia, mas a verdade é que gostámos tanto das outras coisas que fizemos fora do resort que, quando nos apercebemos que o México era … Ler mais
A simplicidade… reinventada. A simplicidade está nas coisas simples. E o Osso Bento, mesmo com as paredes cheias de instalações do Bordallo II, louça de marca e um serviço de excelência, marca-nos pela simplicidade inerente à cozinha do Chef Mateus Freire. As apresentações cuidadas e algumas técnicas mais elaboradas escondem sabores genuínos, verdadeiros, tradicionais. Daqueles … Ler mais
Com as regras sempre a serem alteradas temos que estar actualizados para garantir que não somos barrados à porta do restaurante 😉 Aqui ficam as regras actualizadas sobre este tema: O certificado digital passa a ser obrigatório para acesso a: Restaurantes; A apresentação de resultado negativo de teste COVID-19 não é obrigatório para acesso a … Ler mais
Um clássico da “linha”. Há restaurantes que resistem à erosão do tempo. Que, independentemente de modas e tendências, se vão mantendo mais ou menos iguais, porque têm o seu posicionamento e o seu público mais ou menos definido, o que faz com que resistam ao passar dos anos. A Casa da Dízima é um desses … Ler mais