Opiniões. Novidades. Fotografias. Tudo sobre Restaurantes.
Uma casa de amigos. E um restaurante perfeito! No meio de toda esta revolução gastronómica que estamos a atravessar como País, há uma tendência contínua de incorporar novas culturas na nossa cozinha. Novas técnicas e novos ingredientes, que resultam numa fusão que está cada vez mais na moda. A isto não são alheios os novos … Ler mais
Salmão aos molhos! O título diz tudo, e tem ainda um duplo sentido. Muito salmão (quase só salmão) e muito molhos (demasiados molhos). Foi este o rescaldo do jantar que tivemos no Sensei Lounge, um japonês na zona de Carcavelos. Ou antes, um restaurante de sushi, porque isto de confundir restaurantes de gastronomia japonesa mais … Ler mais
Aquele restaurante onde tudo é “normal…” É recorrente escrever sobre restaurantes “normais”. Restaurantes onde vamos e que não são surpreendentes nem se destacam por nada em especial, mas que também não são maus nem a nossa experiência se pautou pela negativa. Sei lá, são efectivamente restaurantes só normais, que ficam naquele meio termo irritante e, … Ler mais
Está longe de ser um “Pesadelo”… Pois que está de volta o Pesadelo na Cozinha. Depois de uma primeira temporada de enorme sucesso, e de algum tempo de suposta indecisão, o Chef Ljubomir Stanisic voltou ao programa e aos restaurantes, para fazer aquilo que adoramos vê-lo fazer: dizer asneiras e gritar com toda a gente! … Ler mais
Depois de uma primeira edição bastante controversa, é já no próximo Domingo que o Pesadelo na Cozinha regressa à televisão juntamente com o Chef Ljubomir Stanisic. Esta nova série promete muito gritos e asneiras, muito drama e finais felizes, a começar já no primeiro restaurante, que já fomos visitar: Marisqueira Ribamariscos Uma marisqueira tradicional e … Ler mais
O Porto está a tornar-se um local incontornável para os Chefs portugueses mais mediáticos. Depois da recente abertura do Mini-Bar do Chef José Avillez, agora é a vez do Chef Henrique Sá Pessoa “exportar” para o Porto o modelo de um dos seus espaços em Lisboa. O Tapisco Porto situa-se na Rua Mourinho da Silveira, … Ler mais
Um restaurante de Chef… descomplicado. Para quem gosta deste tipo de assuntos, é engraçado ver o percurso dos Chefs nacionais ao longo do tempo. Não estou a falar dos Chefs mais “antigos”, mas sim desta nova geração da qual se começou a falar desde há uns 4 ou 5 anos atrás. Quando, nessa altura, se … Ler mais
O que acontece no Beco… fica no Beco. Esta frase foi repetida várias vezes ao longo da noite que passámos no Beco Cabaret Gourmet, um dos espaços que o Chef José Avillez tem dentro do seu Bairro, no Chiado. Sem sombra de dúvidas, o espaço mais fora do comum de todos. Fora do comum, estranho, … Ler mais