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Lisboa fecha a cozinha cedo — e quem sai do teatro, do turno da noite ou de um copo no Cais do Sodré descobre isso da pior maneira. Aqui juntámos os restaurantes que servem mesmo até tarde, e não apenas a tábua de queijos de recurso.Cada crítica indica a hora real de último pedido (que raramente coincide com a hora anunciada no Google), o tipo de cozinha e se a qualidade se mantém à uma da manhã. Vai de tascas com petiscos a cozinhas mais ambiciosas que aceitam mesas fora de horas.
Picanha. Da boa. À Bruta! Há restaurantes que pecam por uma oferta muito diversa na carta, por quererem agradar a todo o tipo de pessoas. Isto é transversal a todos os tipos de comida. É uma estratégia que resulta, não duvido, mas há ocasiões que pedem outro tipo de restaurantes. Restaurantes onde saibamos para o … Ler mais
“É meia vaca para a mesa 6, sff!” Quem me conhece sabe que adoro um bom bife. Aliás, adoro um bom naco de carne, em geral! A tocar o mal passado, chamuscado no exterior, bem temperado (puxado ao sal, que é como eu gosto), e não é preciso mais nada. Se a carne for boa … Ler mais
Uma experiência asiática… de luxo! A moda dos restaurantes asiáticos vai acabar por passar, como acontece com todas as outras tendências da restauração. Agora são o motivo da procura de toda a gente, mas daqui a uns tempos aparece uma coisa diferente e um conjunto de restaurantes cheios de pinta e mudamos o chip. É … Ler mais
Uma casa de amigos. E um restaurante perfeito! No meio de toda esta revolução gastronómica que estamos a atravessar como País, há uma tendência contínua de incorporar novas culturas na nossa cozinha. Novas técnicas e novos ingredientes, que resultam numa fusão que está cada vez mais na moda. A isto não são alheios os novos … Ler mais
O que acontece no Beco… fica no Beco. Esta frase foi repetida várias vezes ao longo da noite que passámos no Beco Cabaret Gourmet, um dos espaços que o Chef José Avillez tem dentro do seu Bairro, no Chiado. Sem sombra de dúvidas, o espaço mais fora do comum de todos. Fora do comum, estranho, … Ler mais
Carnes maturadas, umas melhores que as outras. Antes do aparecimento das steakhouses modernas – aqueles restaurantes dedicados a cortes de carne diversos, muitos deles maturados – os sítios onde íamos para comer carne eram basicamente dois: ou restaurantes que tinham bifes ou então rodízios à brasileira (daqueles tipo Chimarrão). Nos primeiros, primava a qualidade da … Ler mais
Um Quintal que surpreende pela simplicidade! É engraçado ver aparecer novas “mecas” de restauração à volta do centro de Lisboa, que habitualmente é a zona mais concorrida. E nem estou a falar de áreas tipo Cascais ou Sintra, onde a profusão de restaurantes já é elevada. Estou mesmo a falar de casos como o bairro … Ler mais
Um fim-de-semana inesquecível. E um restaurante que deixa Saudade! Acho que muita gente só percebeu que temos muitos restaurantes de Estrela Michelin no Algarve quando essas estrelas começaram a ser atribuídas a restaurantes em… Lisboa. Mas a verdade é que há alguns restaurantes na zona “central” do Algarve que mantêm a sua Estrela (ou … Ler mais